Cruffins met kaneelsuiker

Ken jij de cruffin al? Cruffins zijn een combinatie van croissants en muffins. Vandaar de naam “cruffin”. Je maakt ze van croissantdeeg en bakt ze in een muffinvorm. Daardoor worden ze knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen. Ze zijn heel leuk om te maken en nog leuker om te eten. 😉 In deze makkelijke variant besmeer ik het croissantdeeg met boter en kaneelsuiker. Zo krijgen ze een heerlijke smaak.

Cruffin met vulling

In plaats van kaneelsuiker kun je het croissantdeeg ook besmeren met Nutella, of speculoospasta. Of vul de cruffins na het bakken met een lekkere (room)vulling naar keuze. Maak dan na het bakken een gaatje in de bovenkant van de cruffin en vul ze met behulp van een spuitzak. Een vulling met jam en slagroom is erg lekker, of wat denk je van een vulling met Zwitserse room geserveerd met verse aardbeien?

Meer recepten met croissantdeeg

Deze kaneelbroodjes van het bakblik maak je trouwens met bijna dezelfde ingrediënten alleen hebben ze een andere vorm.

Ik maak ook weleens hartige recepten met croissantdeeg zoals deze croissantkrans met roerei en zalm, of deze ham-kaascroissantrolletjes. Die zijn dan weer heerlijk om als lunch te serveren.

Genoeg gekletst nu, aan de slag met de cruffins!

High tea recepten, Moederdag recepten, Ontbijtrecepten, Picknickrecepten, Sinterklaas recepten, Gebakrecepten