Eiersalade met tonijn en avocado

Deze eiersalade met tonijn en avocado is een recept van Johan. Hij maakt dit regelmatig om als lunch mee naar zijn te nemen. Het is erg lekker en vult goed zodat je er daarna weer een paar uur tegenaan kunt!

Menu, Lunch

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 eetrijpe avocado
  • 1 blikje tonijn op olie, uitgelekt
  • 1/2 el yoghurt
  • 1/2 el mayonaise
  • 1 el citroensap

Enjoy!

Bereiding

Breng een pannetje met water aan de kook voor de eieren. Kook de eieren hard in 8 à 9 minuten, afhankelijk van de grootte van het ei.  Spoel af met koud water en pel ze. Hak ze fijn.

Snijd de avocado overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees eruit met een lepel en prak grof.

Meng de eieren, avocado, tonijn, mayonaise, yoghurt en citroensap in een kom en breng op smaak met zout en peper uit de molen.

Eiersalade met tonijn en avocado

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
Geen reacties

Verdeel je liefde

Follow on Bloglovin mytastenld.com