Gehaktballetjes met parmezaan (uit de Aerofryer)

Annemiek

17 augustus 2023

Hoofdgerecht

11 stuks

30 min

Gehaktballetjes met parmezaan (uit de Aerofryer)

Lekkere gehaktballetjes met parmezaan en tuinkruiden uit de Aerofryer. Je kunt deze gehaktballetjes natuurlijk ook bakken in een koekenpan, of op een bakblik in de oven. Serveer deze gehaktballetjes bij de hoofdmaaltijd — lekker met bijvoorbeeld een bietensalade en gekookte aardappel, of deze pastasalade met biet — of als snackballetje bij de borrel.

Gemengd gehakt of rundergehakt

Ik gebruik in dit recept gemengd gehakt omdat dat lekker sappig blijft. Je kunt ook rundergehakt gebruiken maar dat is iets droger.

Airfryer, Vleesrecepten, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

300 g gemengd gehakt
1 verkruimelde beschuit
1 ei
1 flinke tl mosterd (naar keuze)
15 g parmezaan, geraspt
1 tl gedroogde peterselie
1 tl gedroogde basilicum
1 tl tijm
1 tl uienpoeder
2 el extra vierge olijfolie

Je kunt natuurlijk ook verse tuinkruiden gebruiken als je die hebt. Daar mag je gerust wat meer van gebruiken.

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een kom en kneed goed door elkaar. Draai er tussen je handen kleine gehaktballetjes van. Ik kon 11 gehaktballetjes van het gehakt draaien.
Leg de gehaktballetjes met parmezaan op de aeroplate van de Aerofryer en bak 5 minuten op 190 graden. Verlaag dan de temperatuur naar 160 graden en bak nog 8 tot 10 minuten verder.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!