Hartige banketstaaf (kookvideo)

Het is bijna sinterklaasavond en dan mag deze hartige banketstaaf wat mij betreft niet ontbreken. Een heerlijk hapje van roomboterbladerdeeg — je doet het goed of je doet het niet! — gevuld met gekruid gehakt.

Serveer de banketstaaf in plakken gesneden op een houten plank met servetjes erbij, dan kan iedereen zichzelf bedienen!

Hollandse recepten, Kookvideo's, Seizoen, Sinterklaasrecepten, Thema recepten, Voor bij de borrel, Wereldgerecht, Winterrecepten

Ingrediënten

  • 1 rol vers bladerdeeg
  • 300 g half-om-half gehakt
  • 1 el sambal manis
  • 1/2 tl nootmuskaat
  • 2 el paneermeel
  • 2 eieren
  • Zout en peper uit de molen
  • 2 el witte sesamzaadjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.

Meng het gehakt, sambal, nootmuskaat, paneermeel en 1 ei en kneed met je handen tot een stevig mengsel. Leg het gehakt op een vel bakpapier op het aanrecht en rol met behulp van het bakpapier uit tot de lange rol die net iets korter is dan de rol bladerdeeg.

Rol het bladerdeeg uit maar laat op het bijbehorende bakpapier liggen. Leg de rol gehakt op het bladerdeeg en rol hem op. Duw de uiteinden van het bladerdeeg goed dicht.

Leg de bladerdeegrol met de naadkant naar beneden op het bakblik. Klop het overige ei los en bestrijk hiermee de bovenkant en zijkanten van de rol. Bestrooi met de sesamzaadjes.

Bak 25 tot 30 minuten in de oven, of totdat het bladerdeeg goudbruin is.

Laat de rol voor het aansnijden minimaal 10 minuten afkoelen.

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
Geen reacties

Verdeel je liefde

Follow on Bloglovin mytastenld.com mytastebe.com