Annemiek 
Deze hasselback kipfilet van de barbecue ziet er gezellig uit op tafel en is makkelijker om te maken dan je denkt. Je snijdt de kipfilet in zoals bij hasselback aardappels en vult de inkepingen met courgette, tomaat en mozzarella. Even kruiden, wat olijfolie erover en dan kan hij op de barbecue of in de oven. Het resultaat is een sappige kip gevuld met zachte mozzarella en frisse tomaat. Heerlijk fris en zomers.
Lekker erbij
Serveer deze hasselback kipfilet met gebakken aardappels en een aangemaakte groene salade. Ook lekker met Griekse orzosalade of stokbrood erbij als je hem bij de barbecue serveert.
Ook in de oven
Geen barbecueweer? Maak de kipfilets dan in de oven op 200 graden. Leg ze in een ovenschaal en bak ze tot de kip gaar is en de mozzarella gesmolten is.
Meer kip van de barbecue
Maak ook eens honing-mosterdkip van de barbecue of gekruide kipspiezen van de barbecue als je nog meer makkelijke kiprecepten voor de bbq zoekt.
Barbecuerecepten, Hoofdgerechten, Kiprecepten, Zomerrecepten
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
om 16:00
Wij hebben een houtskool barbecue. Zonder deksel. Zou dat ook gaan?
om 10:46
Ja hoor, dat kan. Gewoon het bakje afdekken met alufolie. Ik heb het er nu bijgezet in de bereiding. De bereidingstijd kan dan misschien iets langer zijn.😊