Annemiek 
Ingrediënten
Voor de marinade
- 2 kipfilets, in middelgrote blokjes gesneden
- Sap van een halve citroen
- 1 grote teen knoflook, fijngehakt
- 6 el extra vierge olijfolie
- 2 tl gedroogde oregano
- 2 tl gedroogde tijm
- Flinke draai zwarte peper uit de molen
Overige ingrediënten
- 6 stuks zwarte kalamata olijven
- 6 grote en dikke blokjes feta, of halloumi (niet die kleine gemarineerde blokjes feta uit een pot!)*
- 6 stukjes groene paprika
- 6 stuks mini pomodori of cherrytomaten
- 6 stukjes rode ui
*Omdat feta snel afbrokkelt moet je grote en dikke blokjes snijden en heel voorzichtig aan de spiezen rijgen. (Geloof mij maar, hoe groter de blokjes feta, hoe beter! Ze behouden na het grillen hun vorm, maar worden iets zachter en smaken absoluut verrukkelijk!) Halloumi is een echte grillkaas en blijft heel stevig.
Verder nodig
6 satépennen, ovenschaal of andere diep schaal (geen rvs!) om in te marineren, stukje vershoudfolie
om 17:27
We vinden deze spiesjes heerlijk!! Maar vraagje: waarom mag het niet in een RVS schaal marineren?
om 11:01
RVS geeft in reactie met zuur een nare bijsmaak af aan het vlees Nellie.
om 19:30
Mijn man en dochter lusten geen warme tomaat. Mijn man lust ook geen paprika en mijn dochter geen olijven. Wat kan er zo nogmeer tussen? Met fruit word het al snel Italiaans.
om 10:43
GEwoon weglaten en alleen kipspiesjes maken. 🙂
om 18:52
En weer een heerlijk recept! Ik kreeg de feta met geen mogelijkheid heel aan de spiezen geregen dus ik heb het in de ovenschaal eromheen verkruimeld. Ik heb kant en klare griekse kruiden gebruikt met citroen en olijfolie. De schaal heb ik 20 minuten in de oven gezet op 180 graden en daarna nog 5 minuten op grillstand. Echt heerlijk! Ik ben echt blij met deze site? dankjewel Annemiek!
om 19:04
De feta rijgen is inderdaad een klusje. Grote stukken feta snijden, dan lukt het wel. Maar jij hebt het prima opgelost Diana! Bedankt voor de tip. 🙂
om 19:09
Vorige week gemaakt voor op de barbecue. Ze zijn echt ontzettend lekker! Ik ben heel blij met dit heerlijke recept!
om 10:20
Leuk om te horen Jane! 🙂
om 21:32
Ook lekker om stukjes kippendeitjes te gebruiken.
Deze zijn malser dan kipfilet.
om 10:14
Als je de kipfilet niet te lang grilt blijft hij heerlijk mals, maar je hebt helemaal gelijk Jolanda: met kippendijen smaakt het ook heerlijk en deze zijn inderdaad nog malser!
om 16:06
Kan je die kipspiesjes ook in de oven klaar maken? ik heb nl geen grillpan en ook geen ander grillaparaat
om 21:03
Hoi Yvonne,
Je kunt ze ook perfect bereiden onder de ovengrill. Je mist dan alleen de mooie, donkere grillstrepen van een grillpan, maar het resultaat is net zo goed!