Kip Hawaï (kookvideo!)

Fruit in je avondeten, je houdt ervan of niet. Ik ben er over het algemeen niet zo dol op, maar in de kip Hawaï vind ik de warme ananas heerlijk combineren met de kip en de zoetzure saus. Die combinatie klopt gewoon. Vroeger trok ik nog weleens een pot kant-en-klare Hawaï-saus open, maar tegenwoordig maak ik hem zelf. Dat is heel makkelijk en bovendien véél lekkerder!

Serveer de kip Hawaï met gekookte rijst en eventueel een frisse komkommersalade.

Budget, Hoofdgerecht, Kiprecepten, Kookvideo's, Snel

Ingrediënten

  • 2 kipfilets, in middelgrote stukken gesneden
  • Kerriepoeder
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 blikje tomatenpuree à 70 gram
  • 2 paprika’s (groen en rood), in blokjes gesneden
  • 150 g wortel, in staafjes gesneden
  • 250 ml kippenbouillon
  • 1 blikje mais
  • 1 klein blikje ananasstukjes op sap of siroop
  • Olie om in te bakken
  • Zout en peper uit de molen

Bereiding

Bestrooi de kip royaal met kerriepoeder en zout en peper. Verhit een koekenpan of hapjespan met olie en bak de kip nog net niet helemaal gaar. Schep uit de pan en zet opzij.

Bak de ui in het bakvet van de kip glazig en zacht. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort even mee. Voeg de paprika’s, wortel en kippenbouillon toe en doe de deksel op de pan. Laat de groenten op middelhoog vuur zachtjes gaar pruttelen.

Laat de mais uitlekken en voeg samen met de ananas en het ananassap toe aan de saus. Voeg de kip toe aan de saus en warm nog kort even door, totdat de kip gaar is.

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
Geen reacties

Verdeel je liefde

Follow on Bloglovin mytastenld.com mytastebe.com