Mihoen met kip en groenten

Name: Mihoen met kip en groenten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 350 g kipfilet , in blokjes; 3 el zoute sojasaus; 1 teen knoflook, uitgeperst; 3 cm verse gemberwortel, geschild en geraspt; 250 g mihoen; 2 el zonnebloem- of arachideolie; 600 g bami- of nasigroenten; 3 el oestersaus; 3 el water; 1 tl sesamolie

Annemiek

Gewijzigd op 11 augustus 2026

Hoofdgerecht

4 personen

25 minuten

Mihoen met kip en groenten is een heerlijke, lichte maaltijd die snel op tafel staat. De kip wordt kort gemarineerd met sojasaus, knoflook en gember en daarna gewokt met lekker veel knapperige groenten. Makkelijk om te maken en binnen 25 minuten klaar!

Mihoen zijn dunne rijstnoedels die maar enkele minuten nodig hebben om gaar te worden. Daardoor zijn ze ideaal voor een snelle maaltijd op een drukke doordeweekse dag. Ik gebruik een zak voorgesneden bami- of nasigroenten, maar je kunt natuurlijk ook zelf groenten snijden. De oestersaus, sojasaus en sesamolie geven dit gerecht een heerlijke Oosterse smaak.

Ben je dol op snelle wokgerechten met kip? Probeer dan ook eens mijn teriyaki noedels met kip en groenten of kip ketjap met rijst en groenten.

Aziatische recepten, Hoofdgerechten, Kiprecepten, Snelle recepten

Start met koken

Ingrediënten

350 g kipfilet , in blokjes
3 el zoute sojasaus
1 teen knoflook, uitgeperst
3 cm verse gemberwortel, geschild en geraspt
250 g mihoen
2 el zonnebloem- of arachideolie
600 g bami- of nasigroenten
3 el oestersaus
3 el water
1 tl sesamolie

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Variatietips

De kipfilet kun je vervangen door kipdijfilet, garnalen of vegetarische kipstukjes.
Voor wat extra pit voeg je een fijngesneden rode peper of een theelepel sambal toe.
Je kunt de mihoen voor serveren garneren met fijngesneden bosui, geroosterd sesamzaad of cashewnoten.

Bereiding

Meng de kip met 1 eetlepel sojasaus, de knoflook en gember. Laat 10 minuten marineren.
Bereid ondertussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel kort af met koud water en laat goed uitlekken.
Verhit 1 eetlepel olie in een wok of grote koekenpan. Voeg de kip toe en roerbak circa 5 minuten op hoog vuur, tot hij goudbruin en gaar is. Schep de kip uit de pan en zet opzij.
Verhit de overige olie in dezelfde pan. Voeg de groenten toe en roerbak 4 tot 5 minuten op hoog vuur, zodat ze beetgaar blijven.
Voeg de overige sojasaus, oestersaus, het water en de sesamolie toe. Roer door en verwarm 1 minuut.
Voeg de kip en mihoen toe en schep alles voorzichtig om. Verwarm nog 1 tot 2 minuten, tot alles goed warm is. Serveer direct.

Ook lekker

Bekijk alle recepten

(41 stemmen)

Geen reacties

Mihoen met kip en groenten

Ingrediënten

Variatietips

Bereiding

Ook lekker

Deel je reactie

Reactie annuleren

Ingrediënten

Variatietips

Bereiding

Stap afbeeldingen

Ook lekker

Griekse rijstbowl met kip

Poké bowl met krokante kip en mango

Macaroni salade met kip en mandarijn

Babi ketjap

Dit recept gemaakt? Laat weten wat je ervan vond!

Delen met je vrienden?

Deel je reactie

Reactie annuleren