Annemiek 
Monchoutaart is een echte klassieker voor verjaardagen, feestjes en koffievisite. Ik ben er dol op. Een stevige bodem van bastognekoeken, romige MonChou-vulling en friszoete kersenvlaaivulling bovenop: simpel, vertrouwd en altijd lekker. Je hoeft de taart niet te bakken, hij moet alleen goed opstijven in de koelkast. Maak hem het liefst een dag van tevoren, dan snijd je er mooie stevige punten van.
Vooraf maken
Monchoutaart kun je heel goed een dag van tevoren maken. Laat de bodem en MonChou-vulling opstijven in de koelkast en verdeel de kersenvlaaivulling pas vlak voor serveren over de taart. Zo blijft de bovenkant het mooist.
Bewaren
Bewaar monchoutaart afgedekt in de koelkast. Hij blijft 2 tot 3 dagen goed. Invriezen kan ook, maar doe dit zonder de kersenlaag. Laat de taart rustig ontdooien in de koelkast en verdeel daarna pas de kersenvlaaivulling erover.
Kersentopping
Ik gebruik meestal een blik kersenvlaaivulling of vlaaifruit kersen. Wil je een royaal gevulde kersenlaag? Gebruik dan 2 blikken en schep eventueel wat overtollige gelei weg. Je kunt de vlaaivulling ook vervangen door zelfgemaakte kersencompote of aardbeiencompote. Laat zelfgemaakte compote altijd volledig afkoelen voordat je hem op de taart schept.
Meer MonChoutaart recepten
Ben je gek op MonChoutaart? Maak dan ook eens mijn Monchoutaart met blauwe bessen of Snickers MonChou taart.
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
om 15:49
Gebruik je hiervoor de kleine pakjes monchou.
om 10:20
Klopt!
om 19:04
Oeps! Per ongeluk gezouten boter gebruikt.. maakt dit heel veel uit? Of moet ik dan minder suiker toevoegen?
om 17:48
Goede uitleg, hoeveel pakjes monchou heb je nodig
om 11:16
Hoi Jannie, zie het recept. Je hebt 300 gram Monchou nodig. Als je pakje MonChou koopt van 100 gram heb je dus 3 pakjes nodig.
om 12:44
Hoi,
Kun je deze taart ook een dag van tevoren maken?
Gr. Willeke
om 12:59
Ja hoor Willeke, dat kan!
om 15:50
Fijn dankjewel!
om 15:52
Deze taart net gemaakt, evenals de aardbeienkwark. Ben erg benieuwd hoe ze morgen smaken. Zal wel goed zijn, heb natuurlijk al wel wat voorgeproefd.
om 15:45
Leuk Anne-Marie! Hopelijk hebben ze je beiden goed gesmaakt. 🙂
om 16:28
Wat is het alternatief voor de pakjes mon chou? Ik kan in Spanje geen mon chou krijgen.
om 11:18
Een andere stevige, verse roomkaas kan ook Ineke.
om 22:51
Leuk recept. Bijna hetzelfde als mijn recept. Alleen doe ik ee 1 of 2 bekertjes zure room door en ipv klopfix 5 blaadjes gelatine opgelost in warme frambozensiroop. Ik hoop deze ook eens te proberen
om 10:06
Jouw variant klinkt ook heerlijk Lianne! Eigenlijk zijn alle varianten monchoutaart wel lekker. 😉