Pasta met ham, champignons en spinazie

Annemiek
Hoofdgerecht
4 personen
15 min
Pasta met ham, champignons en spinazie

Als ik weinig tijd heb, of niet weet wat ik moet koken dan is pasta mijn redder in nood. Het staat in een handomdraai op tafel en stelt nooit teleur. Dit keer maak ik een romige pasta met ham, champignons en spinazie. 

Wereldgerecht, Budget, Italiaanse recepten, Pastarecepten, Snel, Vleesrecepten, Hoofdgerecht

Start met koken

Ingrediënten

  • 400 g pasta (ik gebruikte tagliatelle)
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teen knoflook, uitgeperst
  • 1 tl gedroogde chilivlokken
  • 125 g hamblokjes
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 250 g champignons, in plakken
  • 400 g spinazie
  • 200 g roomkaas
  • 200 ml room
  • Beetje geraspte parmezaan voor garnering

Bereiding

Breng een ruime pan met licht gezouten water aan de kook voor de pasta. Kook de pasta gaar volgens de omschrijving op het pak.

Verhit een grote koekenpan of hapjespan met een scheutje olie en fruit de ui, knoflook en chilivlokken totdat de ui glazig is. Voeg de hamblokjes, paprika, champignons en spinazie toe en bak op hoog vuur verder totdat het vocht uit de champignons en spinazie grotendeels verdampt is. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de roomkaas en room toe en laat even zachtjes pruttelen totdat de roomkaas is gesmolten en de saus iets is ingedikt.

Giet de tagliatelle af en roer door de saus. Breng indien nodig nog extra op smaak met zout en peper.

Bestrooi vlak voor serveren met een beetje parmezaan.

Dit vind je misschien ook leuk

Hoofdgerecht
60 min
LoadingOpslaan

Stoofvlees in biersaus (uit de slowcooker)

13 december 2018

Gesponsord — Onlangs was manlief jarig en dat vraagt natuurlijk om een lekker verjaardagsmaal. Als ik Johan ergens blij mee...
Gebak
60 min
LoadingOpslaan

Appeltaart met rumrozijnen en walnoot

9 december 2018

Een goede appeltaart mag je mij het hele jaar voorschotelen. Ik krijg er nooit genoeg van! Zelfs tijdens het...
Hoofdgerecht
20 min
LoadingOpslaan

Pizza met boerenkool en rookworst

8 december 2018

Daar is mevrouwtje pizza weer! 🙂 Voor wie dacht dat pizza een typisch zomergerecht is, think again! Deze pizza...
Nagerecht
60 min
LoadingOpslaan

Speculaas tiramisu

2 december 2018

Vier je pakjesavond net als wij vanavond al en heb je helemaal niet aan een lekker toetje gedacht? Geen...
Bekijk alle recepten
Geen reacties

Verdeel je liefde

Follow on Bloglovin mytastenld.com
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer