Pasta met ham, champignons en spinazie

Annemiek
Hoofdgerecht
4 personen
15 min
Pasta met ham, champignons en spinazie

Als ik weinig tijd heb, of niet weet wat ik moet koken dan is pasta mijn redder in nood. Het staat in een handomdraai op tafel en stelt nooit teleur. Dit keer maak ik een romige pasta met ham, champignons en spinazie. 

Wereldgerecht, Budget, Italiaanse recepten, Pastarecepten, Snel, Vleesrecepten, Hoofdgerecht

Start met koken

Ingrediënten

  • 400 g pasta (ik gebruikte tagliatelle)
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teen knoflook, uitgeperst
  • 1 tl gedroogde chilivlokken
  • 125 g hamblokjes
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 250 g champignons, in plakken
  • 400 g spinazie
  • 200 g roomkaas
  • 200 ml room
  • Beetje geraspte parmezaan voor garnering

Bereiding

Breng een ruime pan met licht gezouten water aan de kook voor de pasta. Kook de pasta gaar volgens de omschrijving op het pak.

Verhit een grote koekenpan of hapjespan met een scheutje olie en fruit de ui, knoflook en chilivlokken totdat de ui glazig is. Voeg de hamblokjes, paprika, champignons en spinazie toe en bak op hoog vuur verder totdat het vocht uit de champignons en spinazie grotendeels verdampt is. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de roomkaas en room toe en laat even zachtjes pruttelen totdat de roomkaas is gesmolten en de saus iets is ingedikt.

Giet de tagliatelle af en roer door de saus. Breng indien nodig nog extra op smaak met zout en peper.

Bestrooi vlak voor serveren met een beetje parmezaan.

Dit vind je misschien ook leuk

Gebak
45 min
LoadingOpslaan

Gevulde appelbol

7 oktober 2018

Niet te geloven dat een gevulde appelbol nog niet op KL stond. Ik ben er dol op en ze...
Gebak
60 min
LoadingOpslaan

Pompoenmuffins

6 oktober 2018

Dochterlief trok huiverig haar neus omhoog toen ze hoorde dat er pompoen in deze muffins zat. Toch wist ik...
Hoofdgerecht
60 min
LoadingOpslaan

Glutenvrij pizzadeeg + deel jouw recept en win!

29 september 2018

Gesponsord – Als pizza lover in hart en nieren deel ik regelmatig een lekker pizzarecept. Als basis gebruik ik...
Hoofdgerecht
30 min
LoadingOpslaan

Hete bliksem met spek en rookworst

22 september 2018

De allereerste keer dat ik hete bliksem at was een paar jaar geleden tijdens het jaarlijkse stamppotbuffet ter gelegenheid...
Bekijk alle recepten
Geen reacties

Verdeel je liefde

Follow on Bloglovin mytastenld.com
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer