Pitabrood kipsaté

Annemiek

11 augustus 2022

Hoofdgerecht

1 persoon

20 min

Snel een lekker recept op tafel zetten? Dit pitabrood gevuld met kipsaté en frisse rauwkost is een aanrader! Voor een snelle variant gebruik je kant-en-klare pindasaus. Maar probeer de pindasaus ook eens zelf te maken (zie link naar recept bij ingrediënten). Dat is helemaal niet moeilijk. Zie ook onderstaande variatietips!

Wereldgerecht, Aziatische recepten, Hoofdgerecht, Kiprecepten, Snel

Start met koken

Ingrediënten

2 pitabroodjes
1 kipfilet, in blokjes gesneden
2 el pindasaus, zelfgemaakt of kant-en-klaar
Optioneel, 1/2 tl sambal manis
2 handjes fijngesneden ijsbergsla
Plakjes komkommer
Handje taugé
1 el gefrituurde uitjes
1 el atjar tjampoer
Zonnebloemolie

Variatietips!

Vervang de pitabroodjes ook eens door tortillawraps. Ook erg lekker!
Liever een vega variant? Vervang de kip door vega kipstukjes

Bereiding

Rooster de pitabroodjes volgens de omschrijving op de verpakking in een broodrooster of in de oven.
Bestrooi de kip met zout en peper uit de molen. Verhit een koekenpan met een scheutje zonnebloemolie en bak de kip op middelhoog vuur net gaar. Voeg (de sambal en) de pindasaus toe aan de kip en warm even door.
Snijd de pitabroodjes half open en vul ze met ijsbergsla, komkommer, taugé, kipsaté, atjar en de gefrituurde uitjes. Serveer direct.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!