Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Pittige quesadilla met brie en mango
Annemiek
Een Quesadilla wordt ook wel Mexicaanse tosti genoemd. Deze pittige quesadilla met brie en mango is niet alleen makkelijk en snel klaar te maken, hij smaakt ook verrukkelijk! Het is een perfecte snack om te eten tijdens een filmavondje of voetbalwedstrijd.
Ingrediënten
- 2 grote tortillawraps
- 200 g roombrie, in plakken gesneden
- Eetrijpe mango, geschild en in plakken gesneden
- 1 klein rood pepertje, ontzaad en in dunne ringen gesneden
Verder nodig
Grillpan
Bereiding
Beleg een tortilla met plakken brie en mango en verdeel het rode pepertje erover.
Leg de andere tortilla er bovenop en druk lichtjes aan. Verhit de grillpan op laag/middelhoog vuur en grill de tortilla aan beide kanten tot ze mooie grillstrepen krijgen en de kaas gesmolten is.
Schuif de tortilla op een snijplank en snijd in vier punten.
Eet smakelijk!
Themarecepten, Wereldgerechten, Campingrecepten, Mexicaanse recepten, Lunchrecepten
om 11:28
Wat een goed idee, met brie! Ik gebruik bij een quesdilla meestal gewoon jonge kaas maar dit lijkt me nog veel lekkerder!
om 07:04
Het is heerlijk inderdaad en oh zo makkelijk om te maken!
om 11:25
Had gister weinig tijd en heb de quesadilla’s
gemaakt. Misschien een gekke combinatie maar
ik heb de coleslaw erbijgedaan. Het was HEERLIJK
om 07:14
Klinkt goed Lya!