Pizza beschuitbollen

Pizza beschuitbollen

Nee Miek, nu eens geen belegde cracker als lunch, zei ik bij mezelf toen mijn ogen verlekkerd door de koelkast rolden. En ook geen tosti. Maar wat dan wel?

Ik stuitte op twee beschuitbollen. Pizza beschuitbollen? Mijn dochter knikte goedkeurend. Bingo! Supersimpel, supersnel klaar en superreuze lekker!

Lunch/snack voor 2 personen — 5 minuten + 8 minuten in de oven

Ingrediënten

  • 2 beschuitbollen
  • 4 tl tomatensaus
  • Parmezaanse kaas, geraspt
  • 8 dunne plakjes chorizo
  • 3 olijven, in plakjes
  • 2 cherrytomaten, gehalveerd
  • Verse basilicum
  • Gedroogde oregano

Verder nodig
Bakpapier

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de beschuitbollen doormidden en besmeer beide kanten met tomatensaus. Beleg achtereenvolgens met kaas, chorizo, olijven, tomaat, basilicum en bestrooi met een snufje oregano.

Bak circa 8 minuten in de oven, of totdat de kaas gesmolten en het brood licht goudbruin is.

Pizza beschuitbollenPizza beschuitbollen

Smakelijk!

Menu, Lunch, Voor bij de borrel

Ons nieuwe kookboek is uit! Koken met KeukenLiefde FAMILIEGERECHTEN is een bundel van al onze favoriete familiegerechten variërend van echte verwengerechten zoals pizza, lasagne bolognese met bechamelsaus, kip kebab schotel, sushi en chicken tenders, tot makkelijke familiegerechten voor doordeweeks als jambalaya, kip in pestoroomsaus, mihoen goreng met veel verse groente en witlofschotel met gehakt en roomsaus. Maar ook een echt familiegerecht dat van generatie op generatie is doorgegeven: Duitse reibekuchen. Bestel hem hier!

(0 stemmen)
Eén reactie

Verdeel je liefde

  1. Zoo leuk waar je allemaal pizza van kan maken! 🙂

Dit vind je misschien ook lekker

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin