Kippannetje met champignonroomsaus en prei

Dit kippannetje met champignonroomsaus en prei is romig, goed gevuld en makkelijk om te maken. De malse kipdijfilet, champignons en zachte prei worden omhuld door een heerlijke roomsaus met tijm. Lekker met witte rijst, pasta, aardappelpuree of gebakken aardappeltjes.

Makkelijk kippannetje voor elke dag
Alles wordt bereid in één pan, waardoor je weinig afwas hebt. Door de champignons eerst goed te bakken krijgt de saus meer smaak en wordt hij minder waterig. Kipdijfilet blijft tijdens het zachtjes pruttelen lekker mals en sappig.

Voorbereiden
Je kunt het kippannetje maximaal twee dagen van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren. Warm het rustig op laag vuur op. Voeg eventueel 1 tot 2 eetlepels water toe wanneer de saus te dik is geworden.

Wil je variëren?
Voeg dan een theelepel dijonmosterd toe aan de saus of vervang 75 ml van de kippenbouillon door droge witte wijn.

Dol op makkelijke eenpansgerechten?
Probeer dan ook eens het jachtsauspannetje met kip, sperziebonen en champignons, het stroganoffpannetje met gehaktballetjes of het pindasauspannetje met gehaktballetjes en boontjes.

Eenpansgerechten, Hollandse recepten, Hoofdgerechten, Kiprecepten, Makkelijke recepten