Ingrediënten
- 2 eieren
- 1 el sesamolie
- 250 g Chinese roerbakgroenten
- 75 g gepelde, rauwe garnalen uit de diepvries
- 1 el oestersaus
- 1 el zoete chilisaus
- 1/2 el sojasaus
- 1 el sesamzaadjes
- Zonnebloemolie om in te bakken
Maak deze Chinese omelet gevuld met Chinese roerbakgroenten, garnalen en oestersaus. Dit is een van mijn favoriete lunchgerechten die ik maak als ik zin heb om mezelf eens lekker te verwennen. Je kunt hem ook als lichte en makkelijke maaltijd serveren, eventueel met wat rijst erbij. De bereiding duurt nog geen tien minuten.
Aziatische recepten, Hoofdgerechten, Kookvideo's, Lunchrecepten, Slanke recepten, Snelle recepten, Visrecepten
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Lunch, of licht hoofdgerecht voor 1 persoon
Verhit een anti-aanbakkoekenpan met een klein scheutje zonnebloemolie. Klop de eieren los met de sesamolie en eventueel een draai uit de zout- en pepermolen. Giet het eimengsel in de pan en draai rond om het ei te verdelen. Bak op middelhoog vuur, totdat het ei net gestold is. Schuif de omelet op een bord.
Doe opnieuw een klein scheutje zonnebloemolie in de pan en voeg de garnalen toe. Bak een halve minuut, totdat ze net roze beginnen te kleuren en voeg de groenten toe. Bak de groenten een minuut mee op hoog vuur. Blus af met de oestersaus, chilisaus en sojasaus en eventueel een klein scheutje water om de saus wat te verdunnen. Laat de saus kort even inkoken.
Schep de groenten op de omelet en vouw de omelet dubbel. Strooi de sesamzaadjes eroverheen en serveer direct.
Eet smakelijk!
om 12:42
Staan de recepten die op facebook staan in alle boeken a?
Wat kosten 3 boeken als ik ze bestel ?
om 09:26
Hoi Maria, in onze kookboeken staan bijna allemaal exclusieve recepten die je niet op de website vindt. Je vindt de prijs in onze webshop.
om 06:25
Was heerlijk!
om 09:22
Leuk om te horen Mariëlle! 🙂