Tomaat en feta pasta (TikTok-hit)

Deze tomaat-fetapasta ging een paar jaar terug de hele wereld over via TikTok, bedacht door een Finse foodblogger die feta en tomaatjes gewoon samen de oven in gooide. Het resultaat: een romige, zoutige saus die zo door je pasta gaat, zonder aparte pan of poespas. Ik ben niet zo van de hypes en had eerst mijn twijfels over deze feta pasta. Toch won mijn nieuwsgierigheid het, en het bleek supermakkelijk: in ongeveer 35 minuten staat hij op tafel, voor 3 à 4 personen.

De Keukenliefde-smaak
Feta kan best scherp en zuur smaken, daarom voeg ik een flinke kneep honing toe. Die haalt de scherpte weg en maakt de saus zachter en ronder, precies zoals ik hem lekker vind. Hoeveel honing je nodig hebt hangt af van je feta, dus proef gewoon even.

Zo kan het niet mislukken
Gebruik een heel blok feta, geen kleine blokjes. Kleine stukjes verbranden eerder dan dat de tomaatjes gaar zijn dus een heel blok is in dit geval het beste.

Meer lekkers
Nog meer zin in gebakken feta uit de oven? Griekse pasta met courgette, paprika en feta is een andere heerlijke manier om de oven voor je te laten werken.

Hoofdgerechten, Ovenrecepten, Pastarecepten, Vegetarische recepten