Zalmburger (van zalm uit blik)

Deze zalmburger maak ik niet van verse zalmfilet, maar van zalm uit blik. Dat scheelt boodschappen en tijd: met aardappelpuree, ei, citroen en verse kruiden erdoorheen staan er binnen een kwartier vier goudbruine burgers op tafel.

Ik heb altijd wel een blikje zalm in de kast staan en dit recept met zalm uit blik maak ik het liefst met een restje aardappelpuree van de dag ervoor. Zo verspil je niks en sta je binnen 15 minuten met minimale moeite aan tafel.

Erbij en variatie

Serveer de zalmburgers met wat groente of een frisse salade met zelfgemaakte saladedressing. Liever een burger op een broodje? Maak dan mijn zalmburger met honingmosterdsaus gemaakt van verse zalmfilet, geserveerd met bacon en romige honingmosterdsaus.

Hoofdgerechten, Visrecepten