Zalmsalade

Annemiek
Hapje
15 min
Zalmsalade

Ik heb altijd een blikje zalm in de kelderkast staan om snel wat lekkers te maken. Je kunt er alle kanten mee op. Lekker door een pasta of salade, als topping op de pizza, of maak deze heerlijke zalmsalade voor bij de borrel of lunch. 

Menu, Lunch, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

  • 1 blikje zalm à 213 gram
  • 1/2 sjalotje
  • 1/2 citroen
  • Paar sprietjes bieslook
  • 2 tl kappertjes
  • 1 à 2 el mayonaise (naar eigen smaak)

Bereiding

Laat de zalm goed uitlekken en doe in een kom. Prak de zalm los met een vork.

Pel en snipper de sjalot heel fijn. Hak de bieslook fijn en de kappertjes grof. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Voeg de sjalot, bieslook, kappertjes, citroenrasp en het sap en de mayonaise toe aan de zalm. Roer goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.

Zalmsalade

Zalmsalade

3 reacties

Verdeel je liefde

  1. anne
    7 januari 2020
    om 10:04

    Als je net zo’n hekel hebt als ik aan het schoonmaken van de zalm uit blik: maak de salade met een moot gebakken zalm. Gaat in een moeite door als je toch al zalm eet.

    Reageren
  2. Elly van de Luyster.
    5 januari 2020
    om 11:23

    Ik voeg altijd een beetje tomatenketchup toe, lekker en mooi voor de kleur van de salade.

    Reageren
    1. Annemiek
      6 januari 2020
      om 09:24

      Goed idee Elly! 🙂

      Reageren

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
30 min

Turks brood pizza met gehakt, knoflooksaus en salade

22 februari 2020

Alaaf! Stort jij je dit weekend in het carnavalsfeest? Dan wil je natuurlijk wel eerst een goede bodem leggen....
LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
45 min

Mac ’n cheese met broccoli

20 februari 2020

Ik ben dol op ovenschotels en vooral als er pasta en kaas in zit! Deze mac ’n cheese met...
LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
30 min

Griekse pasta met courgette, paprika en feta

19 februari 2020

Deze Griekse pasta (risoni) met courgette, paprika en feta is een heerlijk vegetarisch gerecht. Lekker om te serveren met...
LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
60 min

Hartige taart met boerenkool en rookworst

17 februari 2020

Dol op boerenkool maar nu eens wat anders op tafel zetten dan stamppot? Deze hartige taart is gevuld met...
Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer