Zalmsalade

Ik heb altijd een blikje zalm in de kelderkast staan om snel wat lekkers te maken. Je kunt er alle kanten mee op. Lekker door een pasta of salade, als topping op de pizza, of maak deze heerlijke zalmsalade voor bij de borrel of lunch. 

Menu, Lunch, Voor bij de borrel

Ingrediënten

  • 1 blikje zalm à 213 gram
  • 1/2 sjalotje
  • 1/2 citroen
  • Paar sprietjes bieslook
  • 2 tl kappertjes
  • 1 à 2 el mayonaise (naar eigen smaak)

Bereiding

Laat de zalm goed uitlekken en doe in een kom. Prak de zalm los met een vork.

Pel en snipper de sjalot heel fijn. Hak de bieslook fijn en de kappertjes grof. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Voeg de sjalot, bieslook, kappertjes, citroenrasp en het sap en de mayonaise toe aan de zalm. Roer goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.

Zalmsalade

Zalmsalade

Bestel nu ons kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE

Inspiratie nodig voor het avondeten? Bestel nu ons kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE:
75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!

Bestel nu!

Heb je van dit recept genoten?

3 reacties

Verdeel je liefde

  1. anne

    Als je net zo’n hekel hebt als ik aan het schoonmaken van de zalm uit blik: maak de salade met een moot gebakken zalm. Gaat in een moeite door als je toch al zalm eet.

  2. Elly van de Luyster.

    Ik voeg altijd een beetje tomatenketchup toe, lekker en mooi voor de kleur van de salade.

    1. Goed idee Elly! 🙂

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin