Zalmsalade

Annemiek
Hapje
15 min
Zalmsalade

Ik heb altijd een blikje zalm in de kelderkast staan om snel wat lekkers te maken. Je kunt er alle kanten mee op. Lekker door een pasta of salade, als topping op de pizza, of maak deze heerlijke zalmsalade voor bij de borrel of lunch. 

Menu, Lunch, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

  • 1 blikje zalm à 213 gram
  • 1/2 sjalotje
  • 1/2 citroen
  • Paar sprietjes bieslook
  • 2 tl kappertjes
  • 1 à 2 el mayonaise (naar eigen smaak)

Bereiding

Laat de zalm goed uitlekken en doe in een kom. Prak de zalm los met een vork.

Pel en snipper de sjalot heel fijn. Hak de bieslook fijn en de kappertjes grof. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Voeg de sjalot, bieslook, kappertjes, citroenrasp en het sap en de mayonaise toe aan de zalm. Roer goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.

Zalmsalade

Zalmsalade

3 reacties

Verdeel je liefde

  1. anne
    7 januari 2020
    om 10:04

    Als je net zo’n hekel hebt als ik aan het schoonmaken van de zalm uit blik: maak de salade met een moot gebakken zalm. Gaat in een moeite door als je toch al zalm eet.

    Reageren
  2. Elly van de Luyster.
    5 januari 2020
    om 11:23

    Ik voeg altijd een beetje tomatenketchup toe, lekker en mooi voor de kleur van de salade.

    Reageren
    1. Annemiek
      6 januari 2020
      om 09:24

      Goed idee Elly! 🙂

      Reageren

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Lunch
60 min

Geroosterde tomatensoep

15 juli 2020

Deze geroosterde tomatensoep met verse basilicum en een vleugje room is het lekkerst in de zomer, als de tomaten...
LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
20 min. + 30 min. marineren

Varkenshaasspies met ananas

13 juli 2020

Een heerlijke barbecuespies met malse varkenshaas en verse ananas. Bereid de spiezen buiten op de barbecue, of binnen in...
LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht

8x de lekkerste courgetterecepten

12 juli 2020

Courgette is een heerlijke en gezond groente. Hij bevat veel vezels en voedingsstoffen, zoals vitamine C en mineralen. Ook...
LoadingFavoriteBewaren
Gebak
60 min

Citroentulband met maanzaad

11 juli 2020

Deze citroentulband met maanzaad is lekker fris en de yoghurt maakt hem heerlijk smeuïg! Maanzaad is niet alleen lekker over...
Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer