Bietenlasagne met gehakt

Annemiek

6 februari 2024

Hoofdgerecht

4 personen

15 minuten + 30 minuten in de oven

Ben jij dol op lasagne? Deze bietenlasagne met gehakt is een leuke en smakelijke variant op de klassieker. Bovendien is hij heel makkelijk om te maken.

Bietenlasagne met gehakt

Deze bietenlasagne met gehakt is heerlijk en eenvoudig om te maken. Hij bestaat uit drie lagen van romige gehaktsaus, bietjes (ik gebruik voorgekookte bietjes uit een pot) en lasagnebladen. De voorbereiding duurt ongeveer 15 minuten, daarna top je de ovenschotel af met geraspte kaas en bak je hem in de oven voor een knapperig, goudbruin korstje.

Soortgelijke recepten

Hoofdgerechten, Ovenrecepten, Pastarecepten, Vleesrecepten

Start met koken

Ingrediënten

1 grote ui, fijngesnipperd
2 knoflooktenen, gepeld uitgeperst
500 g rundergehakt
2 runderbouillontabletten (naar eigen smaak), verkruimeld
200 ml water
500 ml kook-, of slagroom
700 g voorgekookte rode bietjes, in plakjes (uit pot), uitgelekt
250 g lasagnebladen
200 g geraspte kaas
Optioneel om te garneren, dille, peterselie of bieslook

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Verhit een grote koekenpan met wat olijfolie en fruit de ui en knoflook op laag vuur tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt en de bouillonblokjes toe en zet het vuur hoger. Bak het gehakt rul. Voeg het water en de kookroom toe en breng aan de kook. Laat de saus 5 minuten zachtjes pruttelen.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ovenschaal in met boter of olie.
Verdeel een laagje gehaktsaus over de ovenschaal, gevolgd door een laagje bieten. Bedek met lasagnebladen. Herhaal deze lagen nog twee keer tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laagje gehaktsaus en bestrooi met de geraspte kaas.
Bak de bietenlasagne met gehakt 30 minuten in het midden van de oven, of tot de bovenkant goudbruin is. Serveer met verse dille of peterselie.

Vind je dit een leuk recept, of heb je een vraag? Laat hieronder een reactie achter en beoordeel het recept met sterren. Heb je dit recept gemaakt? Dan vind ik het superleuk als je een foto van het resultaat deelt op Instagram of Facebook met #keukenliefde of tag @keukenliefde.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!