Ingrediënten
- 1/2 ui, fijngesnipperd
- 3 tl kerriepoeder
- 1 blik gepelde tomaten
- 2 el suiker
- 1 à 2 el azijn (ik gebruikte appelazijn, die is wat milder en fruitiger dan gewone azijn)
- Olie om in te bakken
Verder nodig
- Staafmixer
Currysaus (curry kruiden ketchup)
Annemiek
Deze kruidige currysaus is de zelfgemaakte variant van de bekende curry kruiden ketchup die je in de supermarkt koopt. In Duitsland mag hij niet ontbreken bij de curryworst, maar ook bij een sappige gehaktbal of de Hollandse frikandel is hij niet te versmaden. Ook heerlijk om tijdens de barbecue op tafel te zetten.
Bewaar hem na het maken in een goed afgesloten pot of fles in de koelkast. Hij is dan zeker een week houdbaar.
Basisrecepten, Hartige keuken, Sauzen en dips, Wereldgerechten, Duitse recepten
Deel je reactie