DIY: aardbeiencompote (vlaaivulling!)

Na het succes van mijn zelfgemaakte kersencompote voor op de monchoutaart heb ik de smaak te pakken. Dit keer maak ik aardbeiencompote. Je kunt hem gebruiken als taartvulling, de monchoutaart mee bedekken, bij een bolletje roomijs serveren, of gewoon door de vla of yoghurt roeren. In een goed afgesloten pot kun je hem zeker een week in de koelkast bewaren. <!–more–>

 

Basisrecepten, Seizoen, Wereldgerecht, Dessert, Hollandse recepten, Zoete keuken, Zomerrecepten, Zoet

Ons nieuwe kookboek is uit! Koken met KeukenLiefde FAMILIEGERECHTEN is een bundel van al onze favoriete familiegerechten variërend van echte verwengerechten zoals pizza, lasagne bolognese met bechamelsaus, kip kebab schotel, sushi en chicken tenders, tot makkelijke familiegerechten voor doordeweeks als jambalaya, kip in pestoroomsaus, mihoen goreng met veel verse groente en witlofschotel met gehakt en roomsaus. Maar ook een echt familiegerecht dat van generatie op generatie is doorgegeven: Duitse reibekuchen. Bestel hem hier!

(0 stemmen)
6 reacties

Verdeel je liefde

  1. Inge

    Een tip van een ervaren kookster die ook met liefde in de keuken staat: als je maizena of aardappelzetmeel gebruikt altijd eerst het bindmiddel oplossen in een klein beetje koud water, dan heb je nooit klonten in je product.
    En nog een tip: gebruik herbruikbare deksels van silicone, vermijd single use!!

    1. Hoi Inge, je hebt helemaal gelijk, zo doe ik het zelf tegenwoordig ook altijd. Ik heb het recept daarom ook aangepast. Bedankt voor de goede tip! 🙂

  2. Sam

    Als je de aardbeien langer laat doorkoken, krijg je dan meer aardbeienmoes? Of moet je er nog ingrediënten bij doen als je dat wilt maken?

  3. Lekker! Ik doe het zelfs wel eens met diepvries aardbeien!

  4. Ivy

    Ziet er smakelijk uit! Ik meng de maïzena van te voren met een beetje koud water. Ik doe dat met mijn vingers, zodat ik alle klontjes eruit kan wrijven. Wel meteen gebruiken, anders slaat het weer neer.

    1. Handige tip Ivy!

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin