Gebakken gnocchi met verse pesto, courgette, cherrytomaatjes en romige mozzarella. Een makkelijk, vegetarisch gerecht dat snel op tafel staat!
Gnocchi recept
Gnocchi is een deegballetje gemaakt van aardappelpuree, bloem en ei. Je kunt gnocchi zelf maken, of kopen in de winkel. Gnocchi heeft een hele korte bereidingstijd. Je kookt ze in een pan met water en als ze boven komen drijven zijn ze gaar. Je kunt ze vervolgens, net zoals pasta, serveren in een lekkere saus.
Gnocchi bakken
Ik vind het lekker om de gnocchi na het koken nog even te bakken. Het melige deegballetje wordt dan vanbuiten goudbruin en krokant en blijft zacht vanbinnen. Het is iets meer werk maar ik vind het echt de moeite waard.
Wereldgerechten, Italiaanse recepten, Hoofdgerechten, Snelle recepten, Vegetarische recepten
om 15:14
Heerlijk gerecht