Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?
Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!
Gezond lunchgerecht met Hollandse Nieuwe
Annemiek
Dit is een heerlijk en gezond lunchgerecht voor iedereen die van haring houdt: een geroosterde bagel met Hollandse Nieuwe, biet en avocado.
Ingrediënten
- 1 sesam bagel
- 1 Hollandse Nieuwe, goed schoongemaakt
- Paar dunne plakjes gekookte rode biet
- Paar plakjes avocado, besprenkeld met citroensap
- Klein handje veldsla
- 1 el yogonaise
- Paar sprietjes verse dille, geknipt
Verder nodig
Broodrooster
Bereiding
Snijd de bagel doormidden en rooster beide helften in de broodrooster.
Bestrijk de beide helften van de bagel met yoganaise en beleg een helft met veldsla, haring, biet en avocado.
Knip er tot slot wat verse dille overheen.
Eet smakelijk!
Verdeel je liefde