Maaltijdsalade met tonijn en pasta

Annemiek

5 juni 2023

Hoofdgerecht

2 personen

15 min

Maaltijdsalade met tonijn en pasta. In de zomer maak ik regelmatig een lekkere maaltijdsalade als avondeten. Vooral op warme dagen is dat heerlijk. Het is vaak een wat lichtere maaltijd die snel op tafel staat. Bovendien kun je er eindeloos mee variëren. Deze maaltijdsalade met tonijn uit blik, pasta en zelfgemaakte dressing is heerlijk! Zie ook de variatietips onderaan.

Seizoen, Zomerrecepten, Pastarecepten, Slank, Snel, Visrecepten, Salades

Start met koken

Ingrediënten

1 kropsla
100 g pasta naar keuze
150 g cherrytomaten, gehalveerd
1/2 komkommer, in stukjes
6 radijsjes, in plakjes
2 el mais, uitgelekt
2 handjes wortel julienne
2 blikjes tonijn op olie, uitgelekt

Dressing

3 el extra vierge olijfolie
2 el augurkennat
2 tl mayonaise
2 tl milde mosterd
1 el honing

Variatietips!

Je kunt de pasta ook vervangen door broodcroutons, of een lauwwarm gekookt krieltje in de schil. Of serveer met een afgebakken stokbrood of ciabatta.
Ook lekker om partjes gekookt ei toe te voegen.

Bereiding

Kook de pasta in een pan met water beetgaar. Spoel af met koud water en laten uitlekken. Hussel de pasta om met een beetje olijfolie zodat hij niet gaat plakken.
Trek de slablaadjes los en maak ze schoon. Scheur de sla iets kleiner. Verdeel sla over twee borden gevolgd door de rest van de ingrediënten. Bestrooi met zout en peper uit de molen.
Klop de ingrediënten voor de dressing glad en drizzle over de salade.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!

Bestel ze hier

(27 stemmen)

4 reacties

Deel je liefde

Reactie annuleren

Yvon
23 juni 2023
om 17:12

Waarom sla verdelen over 4 bordjes terwijl het een recept is voor 2 personen
Reageren
1. Annemiek
  26 juni 2023
  om 12:11
  
  Dat klopt idd niet. Ik heb het aangepast!
  Reageren
Angelina
14 juni 2023
om 22:08

Hoi Annemiek,

Dankjewel weer voor het recept.
Heb je ook een variatietip voor de tonijn?
Ik houd niet van vissalades

Vast bedankt!
Reageren
1. Annemiek
  15 juni 2023
  om 09:29
  
  Je kunt er ook gebakken zalm, garnalen, gerookte kip of gebakken kip bij serveren.
  Reageren