Annemiek
Ben je dol op lasagne bolognese maar vind je het maken ervan met laagjes saus en bladen soms net iets teveel gedoe? Deze macaroni ovenschotel met gehakt, verse groente en zelfgemaakte bechamelsaus smaakt net als lasagne maar is een stuk sneller klaar! Ik serveer dit gerecht graag met een lekkere salade.
De macaroni in dit recept hoef je niet eerst voor te koken. Je roert hem ongekookt door de tomaten-gehaktsaus. Hij gaart perfect in de saus in de oven.
Nu is dit al een makkelijk recept maar het kan altijd nóg makkelijker. Voor het snijden van de groenten en het raspen van de kaas gebruik ik de 13-delige multifunctionele keukensnijder(mandoline) van Kitchen Royal. Hiermee kun je snijden, raspen en hakken. Geen tranen in mijn ogen van het snipperen van de ui en ook de knoflook, paprika, courgette en champignons hak ik moeiteloos achter elkaar weg. Na het hakken van de groente wissel ik de hakker om voor de rasp om de kaas te raspen. Zo hoef ik maar één apparaat te gebruiken en schoon te maken.
Het schoonmaken gaat dankzij het bijgeleverde schoonmaakborsteltje en de -schraper supersnel en makkelijk. Wil je groenten van tevoren snijden en bewaren? Ook dat is geen probleem want door de glazen ovenschaal met deksel kun je de gesneden, gehakte of geraspte ingrediënten zo wegzetten in de koelkast voor later.
Natuurlijk kun je in dit recept ook voorgesneden groenten uit de winkel gebruiken. Toch hebben ongesneden groenten mijn voorkeur omdat ze goedkoper en verser zijn en je zelf de samenstelling kunt bepalen.
13-delige mandoline van Kitchen Royal
Ben je niet zo dol op bepaalde groente die ik gebruik in dit recept? Voel je vrij om hiermee te variëren. Zo kun je de champignons vervangen door aubergine, of vervang de groenten door wortel en bleekselderij voor een klassieke bolognesaus. Wil je liever een vegetarische macaroni ovenschotel? Laat het gehakt dan achterwege en vervang de runderbouillontablet door een groentebouillontablet. Eventueel kun je dan wat meer groenten toevoegen maar dit hoeft niet.
Wil je de mandoline zelf aanschaffen? Met de kortingscode ‘KEUKENLIEFDE‘ krijg je 10 % korting op je aankoop bij Kitchen Royal!
Familiegerechten, Ovenschotels, Wereldgerechten, Italiaanse recepten, Hoofdgerechten, Ovenrecepten, Pastarecepten, Vleesrecepten
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Dit artikel is gemaakt in samenwerking met Kitchen Royal.
Vind je dit een leuk recept? Superleuk als je hieronder een reactie achterlaat en dit recept beoordeelt met sterren. Ook tof als je een foto van het resultaat deelt op Instagram of Facebook met #keukenliefde of tag @keukenliefde. Ik ben benieuwd!
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!
om 08:49
Heerlijke macaroni “lasagne” schotel. De volgende dag zo mogelijk nog lekkerder
om 16:18
Hoiiiii , lijkt een heerlijk recept , ik mis alleen kruiden ????? Er staat helemaal niets bij van kruiden of zo , enkel een bouillon blokje.
Wordt het dan niet erg flauw ???
Groet Karin.
om 08:51
Nee, peper en zout is eigenlijk voldoende. In de bechamelsaus, wat nootmuskaat vers geraspt is voldoende.,de kaas en de verschillende groenten geven meer dan voldoende smaa’ af.
om 08:54
Leuk om te horen Yvonne dat het gesmaakt heeft. Een snufje nootmuskaat bij de bechamelsaus is idd ook erg lekker.
om 08:52
Hoi Karin, hij is zeker niet flauw door het bouillonblokje en de groenten, maar kruiden toevoegen kan altijd. Verse kruiden of gedroogde Italiaanse kruiden kunnen allebei. Goed idee! 🙂