Nasi met kip

De lekkerste nasi maak je met reeds eerder gekookte en afgekoelde rijst. Doe dit bij voorkeur al een dag van tevoren, dan staat dit gerecht op de dag zelf in 15 minuten op tafel! Deze variant met kipdijfilet en wittekool is heerlijk. Lekker om te serveren met een gebakken ei en kroepoek!

Wereldgerecht, Kiprecepten, Aziatische recepten, Snel, Eenpansgerechten, Budget, Hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 300 g basmatirijst, gekookt volgens de omschrijving op het pak en afgekoeld
  • 150 g baconreepjes of -blokjes
  • 400 g kipdijfilet, in blokjes gesneden
  • 1 grote ui, gepeld en fijngesnipperd
  • 2 tenen knoflook, gepeld en uitgeperst
  • 1 kippenbouillontablet, verkruimeld
  • 1 flinke tl sambal manis
  • 150 g witte kool, fijngesneden
  • Flinke handvol (diepvries)doperwten
  • Zonnebloem- of arachideolie

Verder nodig

  • Grote wokpan

Variatietips! In plaats van kipdijfilet kun je ook kipfilet gebruiken maar die wordt droger als je hem lang bakt. Je kunt de kip ook vervangen door hamlap, hamblokjes of voor een vegetarische variant kun je roerei door de nasi mengen. In plaats van witte kool en doperwten kun je ook een zak nasigroenten gebruiken.

Bereiding

  1. Verhit een grote wokpan met een scheutje olie. Voeg de bacon toe en bak 2 minuten op middellaag vuur. Voeg de kipdijfilet toe en bestrooi met zout en peper. Bak al roerend 3 minuten tot de kip begint te kleuren.
  2. Voeg de ui, knoflook, kippenbouilontablet en sambal toe en fruit de ui zacht.
  3. Voeg de kool en doperwten toe en bak 2 minuten mee. Voeg de rijst toe en roerbak enkele minuten mee tot alles door en door warm is.

Nasi met kip

Nasi met kip

4 reacties

Verdeel je liefde

  1. Leo van opstal

    Idd makkelijk en smaakvol.

  2. Charles

    Ik mis de zelf gemaakte nasi kruiden?

  3. Charlotte2017

    Een snel, makkelijk en heerlijk recept. Groetjes van een KL fan uit Alicante!

    1. Oh wat leuk om te horen Charlotte! Groetjes terug uit (het koudere!) Dreumel! 🙂

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin