Prei ovenschotel met ham en kaasrolletjes

Annemiek

Gewijzigd op 24 augustus 2026

Prei ovenschotel met ham en kaasrolletjes

Deze ovenschotel met prei, champignons en ham/kaasrolletjes is echt ontzettend lekker, goedkoop en makkelijk om te maken. Je hoeft de groenten niet eerst voor te koken of te bakken, ze garen in de saus, in de oven. Serveer dit gerecht met wat gekookte rijst of pasta en je hebt een complete en makkelijke maaltijd.

Budgetrecepten, Groente recepten, Hollandse recepten, Hoofdgerechten, Ovenrecepten, Ovenschotels, Wereldgerechten, Winterrecepten

Start met koken

Ingrediënten voor 3 personen
6-9 plakjes beenham of achterham
6-9 plakken kaas + nog wat extra geraspte kaas
2 preien
Bak champignons
30 gram boter
30 gram bloem
500 ml kippenbouillon (van een bouillontablet)
1 flinke tl mosterd

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding
Snijd de prei over de lengte doormidden en was de prei grondig.

Het meeste zand zit in het groene gedeelte van de prei. Snijd in halve ringen en dep de prei droog met een theedoek. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes.

Vet een ovenschaal in en verwarm de oven voor op 200 graden. Leg op iedere plak ham een plak kaas en rol op.

Leg ze naast elkaar in de ovenschaal en verdeel de prei en champignons erover.

Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. Blijf enkele minuten goed roeren zodat de bloem kan garen. Voeg dan beetje bij beetje, terwijl je goed blijft roeren, de kippenbouillon erbij totdat je een dunne saus hebt. Roer de mosterd door de saus en warm even door.

Giet de saus over de groenten en bestrooi met de geraspte kaas.

Bak ongeveer 45 minuten in de oven of totdat de bovenkant goudbruin is. Wij eten dit gerecht vaak met gekookte rijst of pasta maar het smaakt ook heerlijk met wat gekookte of gebakken aardappels.