Krokant gebakken worst met gepofte knoflook

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg op ieder worstje een blaadje salie en wikkel hier een plakje bacon omheen.

Leg de worstjes op het bakblik. Snijd de bol knoflook doormidden en leg ze met de snijkant naar beneden tussen de worst. Besprenkel het geheel met wat olijfolie en hussel alles even door elkaar.

Bak de worstjes in ongeveer 20 minuten knapperig, goudbruin en gaar. Draai de worstjes halverwege de baktijd een keertje om en controleer of de knoflook niet verbrandt. Haal de knoflook eventueel eerder uit de oven of draai ze om zodat ze met de snijkant naar boven liggen. De knoflooktenen kun je naderhand zo uit de bol drukken en hebben een verrukkelijke zachte en gepofte smaak gekregen.

Serveer de worstjes en knoflooktenen bijvoorbeeld met deze pittige aardappelpuree en verrukkelijke rode uienjus.

Eet smakelijk!

Tip! In plaats van de bacon om de worst heen te wikkelen, kun je de bacon ook naast de worst op het bakblik leggen. Op die manier wordt ook het vel van de worst zelf lekker krokant.