Ingrediënten
- Varkensfiletrollade
- Gedroogde salie
- Roomboter of vloeibare boter om in te bakken
- Gieser Wildeman peren
- Rode wijn of port
- Suiker
- Zout en peper
Varkensfiletrollade met salie en stoofperen van Lya
Annemiek 
Dit heerlijke recept kreeg ik ingezonden door Lya van Gelder Verbrugh. Een perfect herfstgerecht! Het woord is aan Lya:
Heb hier een recept uit een oude tip. Varkensfiletrollade met salie en stoofperen. Volgens mij een frans recept.
Franse recepten, Herfstrecepten, Hoofdgerechten, Kerstrecepten, Themarecepten, Vleesrecepten, Wereldgerechten, Winterrecepten
om 13:50
Beste Annemiek,
Het dresseren op het bord verdiend absoluut geen schoonheidsprijs neem de volgende keer een grotere schaal. Nu valt het er aan de zijkant bijna overheen oogt zeer zeker niet. Je recepten zijn zeer summier in uitleg met een ingrediënten lijst zonder maten en gewichten. Dit kan mijn inziens veel beter, al met al heb jij je er met een “Jantje van Leiden” afgemaakt.
Groeten,
Ad
om 08:23
Hoi Ad,
Op de foto’s zie je volgens mij alles, behalve iemand die zich er met een ‘Jantje van Leiden’ vanaf heeft gemaakt…
Bedankt voor je reactie. Groetjes Annemiek