Traybake met kip en herfstgroenten

Makkelijker dan een traybake wordt het avondeten niet. Veel lekkerder trouwens ook niet, want geroosterde groenten van het bakblik zitten bomvol smaak. Met een traybake kun je eindeloos variëren. Ik kies dit keer voor groenten als pastinaak, zoete aardappel en winterpeen omdat die nu volop verkrijgbaar zijn. Om er een complete maaltijd van te maken voeg ik kippendijen toe. Die hebben dezelfde bereidingstijd als de groenten en blijven lekker sappig. Ik serveer de traybake graag met een aangemaakte groene salade met pittenmix, of een knolselderijsalade. Een lik truffelmayonaise maakt het smulfeest compleet!

Glutenvrije recepten, Herfstrecepten, Hoofdgerechten, Kiprecepten, Ovenrecepten, Slanke recepten

Ook lekker

Bekijk alle recepten
(69 stemmen)
4 reacties

Deel je reactie

  1. Monique

    Hoi! Ik kan de knoflooktip waar je naar verwijst niet vinden 🙂
    Maat zal toch wel lekker smaken! Zoals al je gerechten 🙂

    1. Hoi Monique, onderaan aan het recept staat een tip: Tip! De knoflooktenen kun je na de bereiding zo uit het vel knijpen en zijn heerlijk zoet van smaak. En dankjewel voor het compliment, hopelijk heeft deze ook weer gesmaakt. 🙂

  2. Maja

    Dat ziet er goed en lekker uit

  3. Roestenberg

    Ziet er heerlijk uit !,! Ga het zeker maken! Dank u wel !