Annemiek 
Vis is niet alleen hartstikke gezond maar ook erg veelzijdig en staat vanwege de korte bereidingstijd snel op tafel. Ideaal dus voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Deze viskoekjes maakte ik van ontdooide kabeljauwfilets uit de diepvries. Haal ze ’s ochtends uit de vriezer zodat ze langzaam in de koelkast kunnen ontdooien. Wanneer je verse visfilets tot je beschikking hebt zou ik die gebruiken, verse vis is natuurlijk altijd het lekkerst!
Hoofdgerechten, Slanke recepten, Snelle recepten, Visrecepten
Ingrediënten
Verder nodig
hak- of keukenmachine, keukenpapier, kom, koekenpan
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Bereiding
om 19:27
Hallo Annemiek,
Bijna drie jaar na het door jouw geschreven recept dit gerecht gemaakt, samen met de botersla stampot. Het was heerlijk, dankjewel.
Mvg Ronald Pronk
om 19:01
Leuk om te horen dat het lekker was Ronald! 🙂
om 22:38
Kan je de viskoekjes ook bewaren? 2 dagen?
om 18:32
Vergeet niet dat je hier vis met nitraatgroente eet. (=nitriet)
om 20:20
Bedankt voor je reactie Jesse. Bijgaand een link naar het voedingscentrum met uitgebreide informatie over nitriet. http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/nitriet.aspx