Annemiek 
Ingrediënten
Voor de zoet-zure saus
- 2 dl sinaasappelsap
- 5 cm verse gemberwortel, geschild en in plakjes gesneden van een 1/2 cm
- 2 el ketchup
- 2 el bruine suiker
- 4 el rijstazijn
- 2 el sojasaus
- 2 el thaise vissaus (nam pla)
- 2 tl maïzena
Voor de gamba’s
- 500 gram rauwe gepelde gamba’s
- 3 cm verse gember, geschild en geraspt
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 1 rode peper, ontzaad en in reepjes gesneden
Verder nog
- 1 rode ui, gepeld en in ringen gesneden
- 2 rode paprika’s, ontzaad en in repen gesneden
- 200 gram peultjes of sugar snaps
- 1 paksoi, in stukken gesneden
- 1 blikje ananas, uitgelekt
- 2 lente-uitjes, in ringen gesneden
- sesamolie en zonnebloemolie
Verder nodig
steelpan, wok, keukenpapier, fijne rasp
om 17:49
Heb de saus gemaakt maar ik vind het veel te zuur van smaak mijn hele mond vertrok ervan. Precies gedaan zoals het er staat, jammer want het leek mij wel lekker.
om 20:11
Hoi Joys,
Wat jammer om te horen!! Wellicht zou je een volgende keer de hoeveelheden voor de azijn kunnen halveren, dus twee eetlepels i.p.v. vier. Smaken verschillen en soms moet je even zoeken naar de verhoudingen die jezelf het lekkerst vindt.
Als je nog eens een poging wilt wagen, ik ben erg benieuwd!