Roomboterkoekjes uit ‘Het Laura’s Bakery Bakboek’

“Dit zijn de allerlekkerste koekjes die je ooit gemaakt hebt mama!”, roept mijn dochter na haar eerste hap. Er is geen woord van gelogen. Het recept voor deze verschrikkelijk lekkere roomboterkoekjes komt uit ‘Het Laura’s Bakery Bakboek’. 

Het Laura’s Bakery Bakboek is alweer het tweede kookboek van Laura Kieft: bekend van haar zoete bakblog Laura’s Bakery. Waar haar eerste kookboek vooral over de basis van het bakken ging, gaat ze in haar tweede boek een stapje verder en deelt ze heerlijke taartrecepten, cakes, koekjes, klein gebak, desserts, vullingen en toppins én hartige borrelhapjes.

Ik ben fan van Laura, want haar recepten zijn niet al te ingewikkeld en kloppen altijd. Omdat ik alle ingrediënten voor deze roomboterkoekjes in huis had besloot ik ze direct te maken. Dochterlief helpt natuurlijk graag mee. Vooral met het laatste en leukste onderdeel: het opeten van de koekjes!

Basisrecepten, Kinderrecepten, Themarecepten, Zoete keuken, Zoete recepten, Koekjesrecepten