Snelle tomatensoep + kookfilmpje!

Mijn dochter Ella-Marie is dol op tomatensoep. Net zoals haar vader. Omdat de lekkerste tomatensoep zelfgemaakte tomatensoep is, duiken we samen de keuken in om een nieuw kookfilmpje op te nemen. Dit keer zijn de rollen omgedraaid. Ella-Marie is de chef en mama filmt en assisteert. Kan ik wel aan wennen hoor, deze nieuwe rolverdeling. 😉

Ben heel benieuwd wat jij van onze nieuwe chef-kok vindt…

Hoofdgerecht, Kids, Kinderrecepten, Kookvideo's, Lunch, Snel, Soep, Thema recepten, Vegetarisch, Voorgerecht

Ingrediënten

  • 1/2 ui, gepeld en fijngesnipperd
  • 1 teen knoflook, gepeld en fijngesnipperd
  • Paar takjes tijm
  • Paar takjes verse basilicum
  • 1 blik tomatenblokjes à 400 gram
  • 500 ml groentebouillon
  • 1 tl suiker
  • 2 el balsamicoazijn
  • Olijfolie om in te bakken
  • Flinke scheut room

Verder nodig
Kookpan, elektrische staafmixer

Snelle tomatensoep + kookfilmpje!

Voor twee kommen soep

Bereiding

Verhit een pan met een scheutje olie en voeg de ui, knoflook en tijm toe — Als je hele jonge tijmtakjes hebt waarvan de takjes zacht zijn mag je ze in zijn geheel toevoegen, zijn de takjes hard en houtachtig voeg dan alleen de blaadjes toe. Bak enkele minuten op zacht vuur totdat de ui zacht maar niet gekleurd is.

Voeg de tomatenblokjes en een tak basilicum toe en breng aan de kook. Pureer de soep met de staafmixer en voeg langzaam de bouillon toe. Voeg zoveel bouillon toe totdat de soep voor jou de gewenste dikte heeft. Ella-Marie voegde ongeveer 200 ml bouillon toe.

Maak de soep af met de suiker, balsamico en een scheut room. Warm op laag vuur nog even door, zodat de suiker goed kan oplossen.

Schep de soep in kommen en garneer eventueel nog extra met verse basilicum en room.

Snelle tomatensoep + kookfilmpje!

Eet smakelijk!

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
4 reacties

Verdeel je liefde

  1. Agnes

    Lekkere soep. Geweldig Ella-Marie.

    1. Bedankt Agnes! 🙂

  2. Loes

    Leuk hoor, goed bezig, Elle-Marie!!

    1. Bedankt Loes! 🙂

Follow on Bloglovin mytastenld.com mytastebe.com