Spelt sandwich met kipfilet en camembert

“Dingdong!” Op de stoep staat Fleur met een doos vol lekkers. Président heeft namelijk iets leuks bedacht: het Broodje Plezier! Met Président Brie, Camembert of geitenkaas kun je namelijk eindeloos variëren en de lekkerste broodjes maken.

In mijn doos zitten alle ingrediënten voor het gewaagde Broodje Plezier Arthur: een spelt sandwich belegd met kipfilet, Président camembert, spinazie en chips. Eigenwijs als ik ben voeg ik zelf nog extra perzik toe, dat geeft zo’n lekker zoetje.

Direct na de eerste hap ben ik verkocht. Wauw! Wat een smakelijke rakker is deze jongen! Die chips is echt een goed idee, de smaak past goed bij de andere ingrediënten en hij geeft een heerlijke crunch!

Durf jij je tanden in Arthur te zetten? Laat me weten wat je van hem vindt, ik ben superbenieuwd!

Lunch- of hoofdgerecht voor 1 persoon — 5 minuten 

Ingrediënten

• 2 sneetjes speltbrood
• Mayonaise
• Handje verse spinazie
• 2 plakken kipfilet
• 1/2 perzik op siroop, in repen gesneden
• 3 plakken Président camembert
• Handje (salt & pepper) chips

Zo maak je hem

Besmeer beide speltbroodjes aan één kant met mayonaise. Beleg een helft met spinazie, kipfilet, perzik, camembert en chips en dek af met het andere broodje.

Enjoy!