Spruitjes stamppot met krokante chorizo

Net zoals Johan en ik is ook onze dochter dol op spruitjes. Het geheim van lekkere spruitjes is om ze niet te lang te koken. Dan blijven ze frisgroen van kleur, hebben ze nog bite en een zachte koolsmaak. In deze spruitjes stamppot kook ik ze dan ook niet tegelijk met de aardappels om ze vervolgens fijn te stampen. Zonde van die heerlijke smaak! Ik kook ze apart en roer ze dan door de zachte aardappelpuree. Voor garnering bestrooi ik de stamppot met krokant gebakken chorizo en geroosterde amandelen. Zo lekker waren spruitjes nog nooit! 

Wereldgerecht, Seizoen, Budget, Hollandse recepten, Snel, Stamppot recepten, Winterrecepten, Hoofdgerecht

Ons nieuwe kookboek is uit! Koken met KeukenLiefde FAMILIEGERECHTEN is een bundel van al onze favoriete familiegerechten variërend van echte verwengerechten zoals pizza, lasagne bolognese met bechamelsaus, kip kebab schotel, sushi en chicken tenders, tot makkelijke familiegerechten voor doordeweeks als jambalaya, kip in pestoroomsaus, mihoen goreng met veel verse groente en witlofschotel met gehakt en roomsaus. Maar ook een echt familiegerecht dat van generatie op generatie is doorgegeven: Duitse reibekuchen. Bestel hem hier!

(1 stemmen)
Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin