Tomatensaus (voor pizza)

Annemiek
15 min
Tomatensaus (voor pizza)

Heb je weleens zelf pizza gemaakt? Een goede pizza maken is echt niet zo moeilijk als je wellicht denkt. Met een goed basisrecept voor pizzadeeg en tomatensaus kom je al een heel eind. Het recept voor zelfgemaakt pizzadeeg deelde ik eerder met je en vind je hier. Vandaag deel ik mijn favoriete tomatensaus voor op de pizza. Het is een heel eenvoudig recept en ontzettend lekker! 

Basisrecepten, Wereldgerecht, Hartige keuken, Italiaanse recepten

Start met koken

Ingrediënten

  • 1 blik gepelde tomaten (goede kwaliteit)
  • 2 sjalotten of 1 grote ui, fijngesnipperd
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • Snufje gedroogde chilivlokken (optioneel)
  • Paar takjes basilicum, alleen de blaadjes
  • Olijfolie

Verder nodig

  • Staafmixer

Bereiding

Verhit een pan met een scheut olijfolie en fruit de ui, knoflook en chilivlokken enkele minuten op laag vuur tot ze zacht zijn en licht beginnen te kleuren. Voeg de tomatenblokjes en basilicum toe en breng op smaak met zout en peper uit de molen. Laat de saus circa 8 minuten zachtjes pruttelen tot hij iets is ingedikt.

Pureer de saus fijn met de staafmixer.

Tomatensaus (voor pizza)

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Bijgerecht
15 min

Kruidenboter

8 augustus 2019

Zelfgemaakte kruidenboter is zo gemaakt en veel lekkerder dan kant-en-klaar gekocht in de winkel. Ideaal om te maken wanneer...

LoadingFavoriteBewaren
Bijgerecht
15 min

Currysaus (curry kruiden ketchup)

27 juli 2019

Deze kruidige currysaus is de zelfgemaakte variant van de bekende curry kruiden ketchup die je in de supermarkt koopt....

LoadingFavoriteBewaren
Nagerecht
60 min

Vanille-roomijs maken zonder ijsmachine

21 juli 2019

Écht lekker vanille-roomijs maken zonder ijsmachine? Dat kan! Op internet vond ik een recept voor roomijs — van Britse kookgodin...

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
60 min

Barbecue pulled chicken

11 juli 2019

Deze barbecue pulled chicken is heerlijk en supermakkelijk om zelf te maken. In dit recept geef ik je twee...

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer