Tomatensaus (voor pizza)

Annemiek

30 mei 2019

15 min

Heb je weleens zelf pizza gemaakt? Een goede pizza maken is echt niet zo moeilijk als je wellicht denkt. Met een goed basisrecept voor pizzadeeg en tomatensaus kom je al een heel eind. Het recept voor zelfgemaakt pizzadeeg deelde ik eerder met je en vind je hier. Vandaag deel ik mijn favoriete tomatensaus voor op de pizza. Het is een heel eenvoudig recept en ontzettend lekker!

Basisrecepten, Wereldgerecht, Hartige keuken, Italiaanse recepten

Start met koken

Ingrediënten

1 blik gepelde tomaten (goede kwaliteit)
2 sjalotten of 1 grote ui, fijngesnipperd
1 teen knoflook, fijngehakt
Snufje gedroogde chilivlokken (optioneel)
Paar takjes basilicum, alleen de blaadjes
Olijfolie

Verder nodig

Staafmixer

Bereiding

Verhit een pan met een scheut olijfolie en fruit de ui, knoflook en chilivlokken enkele minuten op laag vuur tot ze zacht zijn en licht beginnen te kleuren. Voeg de tomatenblokjes en basilicum toe en breng op smaak met zout en peper uit de molen. Laat de saus circa 8 minuten zachtjes pruttelen tot hij iets is ingedikt.

Pureer de saus fijn met de staafmixer.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Reactie annuleren

Dit vind je misschien ook leuk

Bewaren

Hapje

15 min

Zalmmousse

13 juni 2019

Deze zalmmousse is kinderlijk eenvoudig om te maken en o zo lekker! Met maar vier ingrediënten (de peper niet...

Bewaren

Hapje

15 min

Tomaten salsa saus

18 mei 2019

Met deze tomaten salsa saus kun je alle kanten op. Zo is het de perfecte dipsaus voor tortillachips, maar...

Bewaren

Bijgerecht

60 min

Aardappelrösti

16 mei 2019

Het is eventjes werk maar dan heb je ook wat: de lekkerste aardappelrösti maak je namelijk zelf! Aardappelrösti is...

Bewaren

Bijgerecht

60 min

Aardappelkroketjes

30 maart 2019

Een restje aardappelpuree over? Maak er aardappelkroketjes van! Voor deze aardappelkroketjes gebruikte ik een restje aardappelpuree (gemaakt volgens onderstaand...

Bekijk alle recepten

Tomatensaus (voor pizza)