Liever geen saucijsjes? Vervang ze dan door gehaktballetjes (half om half gehakt blijft sappig) of laat het vlees achterwege (beleg uit de oven eventueel met wat gorgonzola) voor een vega variant.
Traybake met gnocchi en saucijsjes
Annemiek
Weet jij al wat je vanavond op tafel zet? Een traybake is altijd een goed idee! Deze traybake met gnocchi en saucijsjes is supermakkelijk om te maken, de oven doet al het werk. Jij hoeft alleen wat snijwerk te doen en de traybake een klein beetje in de gaten te houden als hij in de oven zit.
Traybake met gnocchi en saucijsjes
Deze heerlijke traybake is goed gevuld met gnocchi, pompoen, peulen, doperwtjes en saucijsjes. Een complete maaltijd dus. Met wat geroosterde hazelnoten, verse munt en een drizzle balsamicostroop maak je het smulfeest compleet. Ik serveer de traybake met een dot romige crème fraîche.
Beste resultaat
Voor het beste resultaat leg je de ingrediënten in een enkele laag op het bakblik. Dan bakt zowel de onderkant als de bovenkant goudbruin. Als je de groenten bovenop elkaar stapelt gaan ze smoren en laten ze meer vocht los. En dat is nu juist niet de bedoeling.
Soortgelijke recepten
Vind je deze traybake lekker, dan ga je vast en zeker ook van deze recepten smullen:
- Griekse traybake
- Traybake met krieltjes, groenten en zalm
- Traybake met kip en groenten
- Traybake met kippendijen en groenten
Deel je liefde