Viskruiden

Annemiek

29 mei 2023

Basis

5 minuten

Viskruiden. Met een uitgebreid assortiment aan specerijen en kruiden in mijn keukenkastje hoef ik nooit kruidenmixen te kopen. Dat wil niet zeggen dat ik die niet in huis heb, gemak dient tenslotte de mens. Maar het liefst maak ik kruidenmixen zelf. Kant-en-klare kruidenmixen vind ik vaak erg zout. Aan deze zelfgemaakte viskruiden voeg ik geen zout toe. Ik bestrooi de vis eerst op het oog en op gevoel met zout en peper en voeg daarna de kruidenmix toe. Zo is je vis altijd lekker op smaak.

Visrecepten

Na het maken van deze zelfgemaakte viskruiden wil je natuurlijk meteen aan de slag met een lekker recept. Kijk hier voor alle visrecepten op KeukenLiefde.

Basisrecepten, Hartige keuken, Visrecepten

Start met koken

Ingrediënten

voor ca. 500 g visfilet (Ik doseer op het oog en op gevoel)

2 tl milde paprikapoeder
1 tl kurkuma
1 tl korianderpoeder
1 tl gemberpoeder
1 tl komijnpoeder
1/2 tl gedroogde peterselie
1/2 tl gedroogde dille
1/2 tl knoflookpoeder
1/2 tl pimentpoeder
1/2 tl kardemompoeder
1/4 tl cayennepeper

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Roer de specerijen door elkaar. Bewaar de viskruiden in een luchtdichte, afgesloten pot op een koele en donkere plek.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!