Start met koken

Ingrediënten

voor 2 spiezen

  • 180 g zalm zonder huid, in 6 of 8 evengrote blokjes gesneden
  • 1 el teriyakisaus
  • 1 tl sesamolie
  • 1 knoflookteen, uitgeperst
  • 2 lente-uitjes, in stukken gesneden van ca. 3 cm.
  • 1 el sesamzaadjes, licht goudbruin geroosterd in een droge koekenpan

Verder nodig

  • 2 barbecue stokjes

Tip! Draai de zalmspiezen pas om als ze makkelijk loslaten van de grill. Laat ze anders nog even liggen, anders trek je ze kapot.

Bereiding

Doe de zalm in een kom samen met de overige ingrediënten, behalve de lente-ui en sesamzaadjes. Hussel om en laat minimaal 1 uur tot maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast marineren.

Rijg aan elk stokje om en om een stukje zalm en lente-ui, net zolang tot alle ingrediënten op zijn.

Grill de zalmspiesjes op middelhoog vuur op de barbecue of in de grillpan (zie onderstaande tip!) , tot ze aan beide kanten mooie grillstrepen hebben en net gaar zijn. Bestrooi de zalmspiesjes voor serveren met de sesamzaadjes.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
20 min

Groene curry met kip en sperziebonen

28 september 2020

Deze geurende Thaise groene curry met kip en sperziebonen is gemaakt in een handomdraai. Het gerecht is mild pittig...

LoadingFavoriteBewaren
Gebak
60 min

Confetti cheesecake

26 september 2020

Deze feestelijke confetti cheesecake maakte ik afgelopen zomer voor de verjaardag van dochterlief. De cheesecake heeft een knapperige bastognebodem...

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
60 min

Courgette cannelloni met spinazie en ricotta

24 september 2020

Deze courgette cannelloni is koolhydraatarm want hij is gemaakt van courgette! Dun geschaafde plakken courgette worden gevuld met een...

LoadingFavoriteBewaren
Lunch
20 min

Pistolet tomaat mozzarella

23 september 2020

Een warme pistolet uit de oven belegd met pesto, tomaat en smeltende mozzarella. Heerlijk als lunch, warme snack tussendoor,...

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin