7x herfstig pompoenrecept

7x herfstig pompoenrecept

Als ik pompoen zie, dan denk ik aan de herfst. Terwijl je hem tegenwoordig het hele jaar rond kunt kopen, vind ik pompoen toch een echte herfstgroente. Wist je dat pompoen eigenlijk een fruitsoort is en geen groente? Het is familie van de komkommer en meloen. Door zijn hartige, mildzoete smaak en stevige structuur — je kunt hem bakken, roosteren, wokken, stomen, etc. — gebruiken wij hem meestal voor hartige recepten, maar in Amerika bijvoorbeeld is de zoete pompoentaart favoriet!

Daar ga ik binnenkort mee aan de slag. Voor nu heb ik 7 hartige pompoenrecepten voor je op een rij gezet, die je stuk voor stuk wilt maken. Geloof me! 

1. Lasagne met pompoen en pastinaak

Lasagne met pompoen en pastinaak

2. Pompoenhummus

Pompoenhummus

3. Gnocchi met pompoen en salie

Gnocchi met pompoen, salie en Parmezaan

4. Pompoenburger met hazelnoot en spinazie

5. Pompoensoep

Video: de allerlekkerste pompoensoep

6. Geroosterde flespompoen met chiliboter

Geroosterde flespompoen met chiliboter

7. Hartige pompoenbroodjes met parmezaan

Hartige pompoenbroodjes

 

Herfstrecepten, Seizoen

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!

Bestel ze hier

(0 stemmen)
Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook lekker

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin