Broodje linzenburger

Annemiek

27 oktober 2018

Hoofdgerecht

4 personen

30 min

Ben je op zoek naar een vegetarisch alternatief voor broodje hamburger, of wil je gewoon eens wat anders proberen? Bij dit broodje linzenburger mis je het vlees geen milliseconde! Heerlijk om te serveren met pompoenfriet uit de oven en zelfgemaakte knoflooksaus.

Hoofdgerecht, Budget, Vegetarisch

Start met koken

Ingrediënten

1x recept voor linzenburgers
4 hamburgerbroodjes
Zakje sla
2 tomaten, in plakken gesneden
2 rode uien, gepeld en in ringen
4 el sushi-azijn
(Truffel)mayonaise

Bereiding

Meng de rode ui in een kom met de sushi-azijn en laat marineren. Bereid de linzenburgers volgens dit recept.

Snijd de hamburgerbroodjes open. Leg de broodjes met de opengesneden kant naar boven even kort onder een hete ovengrill of leg ze kort in een droge koekenpan tot ze beginnen te kleuren. Besmeer de broodjes met truffelmayonaise en beleg de onderkant van de broodjes met wat sla.

Leg op elk broodje een linzenburger gevolgd door een plak tomaat en wat gemarineerde rode ui. Bedek met de bovenkant van het broodje en serveer.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!