Variatietip! Vervang de helft van de bloemkool door broccoli. Dat geeft een mooi kleurcontrast en smaakt lekker. Of voeg de laatste minuten van de kooktijd wat diepvriesdoperwten toe. Je kunt de spinazie dan weglaten.
Gele curry met kip, bloemkool en krieltjes

Een heerlijk eenpansgerecht met gele curry, kip, bloemkool en krieltjes. Voor de kleur voeg ik op het laatste moment nog een handje spinazie toe aan de curry. Je kunt de krieltjes ook weglaten en de curry serveren met rijst. Je kunt dan meer bloemkool toevoegen. Ik serveer deze gele curry met kip en bloemkool graag met een lepel frisse yoghurt erbij. Zie ook onderstaande variatietip.
Deel je liefde