Kerstbrood wentelteefjes

Annemiek

26 december 2020

Ontbijt

15 min

Ik ben dol op goed kerstbrood gevuld met rozijnen, noten en spijs, maar toch blijft er hier altijd een stukje over. Dat is hét moment om er wentelteefjes van te bakken! Garneer met vers fruit voor een extra lekker en feestelijk accent.

Menu, Seizoen, Thema recepten, Winterrecepten, Kerstrecepten, Ontbijt, Lunch, Zoet, Dessert

Start met koken

Ingrediënten

Restje kerststol of kerstbrood, in plakken
Scheut melk (hoeveelheid hangt af van hoeveelheid brood, moet genoeg zijn om al het brood in te weken)
Ei(eren), ongeveer 1 ei per 250 ml melk
Snuf kaneelpoeder (op gevoel)
Snuf (vanille)suiker (op gevoel)
Boter om in te bakken

Optioneel om erbij te serveren

Vers fruit
Poedersuiker om te bestrooien

Bereiding

Verhit een koekenpan met wat boter.
Klop de melk los met het ei, de kaneelpoeder en suiker.
Dompel het kerstbrood één voor één in het melkmengsel en houd een paar tellen naar beneden zodat het brood het mengsel een beetje opzuigt, maar nog wel stevig blijft. Laat het brood een paar tellen boven de kom uitlekken.
Leg het brood in de koekenpan. Doe hetzelfde met het andere brood. Bak het brood op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin.
Lekker om te serveren met wat vers fruit en te bestrooien met poedersuiker.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!