Annemiek
Na het succes van mijn zelfgemaakte kebab kruidenmix ging ik aan de slag met mijn favoriete afhaalgerecht: kip kebab schotel. Daar kan ik grenzeloos van smullen!
Kebab is gebakken kalfs-, lams-, of kippenvlees. Döner-kebab (döner betekent draait in het Turks) is in Nederland de meest bekende kebabsoort: verschillende laagjes vlees worden op een grote pin geperst en rondgedraaid, waarbij het vlees aan één kant gegrild wordt. Het vlees wordt er vervolgens afgesneden, waardoor er kleine plakjes gegrild vlees ontstaan.
In dit recept maak ik makkelijke kip kebab van stukken kipfilet die ik bak in een hete grill- of koekenpan, of — bij mooi weer — op de barbecue.
Houd rekening met een marinadetijd van minimaal 30 minuten tot maximaal 24 uur. Ik marineer de kip meestal ’s ochtends of een dag van tevoren, zodat alle smaken goed kunnen intrekken. Dan ben je ’s avonds bovendien zo klaar.
Om erbij te serveren
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
om 18:18
Gisteren de kip gekruid en knoflooksaus gemaakt (niet jouw recept die knoflook) en het was heerlijk! Zonder de kool maar wel met de ingelegde pepers. Recept komt in mijn “eigen” kookboek (Lees: Schrift met lekkere recepten) te staan.
om 09:35
Leuk om te horen Mirjam!
om 17:22
Wat heb je toch een lekkere recepten!
Ga deze week jachtsaus maken.
Groetjes, Juul.
om 09:42
Haha, bedankt Juul! Leuk om te horen dat je zo geniet van mijn recepten. 🙂
om 11:59
Oei, dat ziet er lekker uit! Misschien eens proberen!
om 09:34
Zeker doen Ria, ben heel benieuwd wat je ervan vindt. 🙂