Pannenkoek met brie, walnoten en honing

Annemiek

20 juli 2014

Hoofdgerecht

2 personen

30 min

Dit is mijn favoriete pannenkoek die steevast bestel tijdens een etentje in het pannenkoekenrestaurant: een pannenkoek met brie, walnoten en honing. Gelukkig is deze pannenkoek heel gemakkelijk zelf te maken, zodat je er ook thuis heerlijk van kunt genieten.

Ingrediënten

Halve portie pannenkoekbeslag
200 g brie, in lange plakken gesneden
Flinke hand walnoten
Vloeibare honing
Paar lente-uitjes, in ringen gesneden
Boter om in te bakken

Bereiding
Verhit een speciale pannenkoekpan of gewone koekenpan met een klontje boter en giet hier wat beslag in. Draai de koekenpan rond om het beslag gelijkmatig te verdelen.

Draai de pannenkoek na enkele minuten om en bak de andere kant. Verdeel de brie over de pannenkoek en laat mee zacht worden. Schuif de pannenkoek op een bord en verdeel de walnoten, lente-ui en honing eroverheen. Serveer direct.

Eet smakelijk!

Wereldgerecht, Hollandse recepten, Snel, Vegetarisch, Hoofdgerecht

Ons nieuwe kookboek is uit! Koken met KeukenLiefde FAMILIEGERECHTEN is een bundel van al onze favoriete familiegerechten variërend van echte verwengerechten zoals pizza, lasagne bolognese met bechamelsaus, kip kebab schotel, sushi en chicken tenders, tot makkelijke familiegerechten voor doordeweeks als jambalaya, kip in pestoroomsaus, mihoen goreng met veel verse groente en witlofschotel met gehakt en roomsaus. Maar ook een echt familiegerecht dat van generatie op generatie is doorgegeven: Duitse reibekuchen. Bestel hem hier!

(0 stemmen)