Pastasalade met tonijn

Annemiek
Hoofdgerecht
4 personen
15 min
Pastasalade met tonijn

Van pastasalade kun je niet genoeg recepten hebben. Vooral in de zomer maak ik ze graag. Ik serveer ze dan vaak lauwwarm als makkelijke avondmaaltijd eventueel met wat knapperig stokbrood erbij. Maar ook koud tijdens de lunch of bij de barbecue is pastasalade niet te versmaden. Of neem hem mee naar een zomerse picknick in het park. Deze variant met tonijn en haricots verts is er weer een om in je kookschrift te plakken!

Thema recepten, Seizoen, Wereldgerecht, Barbecuerecepten, Budget, Campingrecepten, Italiaanse recepten, Pastarecepten, Picknick, Snel, Visrecepten, Zomerrecepten, Lunch, Hoofdgerecht

Start met koken

Ingrediënten

  • 200 g fusili (andere pasta kan ook)
  • 150 g haricots verts, schoongemaakt en doormidden gesneden
  • 4 eieren
  • 150 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 1/2 rode ui, in smalle ringen gesneden
  • 1 blikje tonijn op olie, uitgelekt (bewaar 1 el olie om door de pastasalade te mengen)
  • 1 el citroensap
  • Handje zwarte (kalamata)olijven, in plakjes
  • 2 el ansjovis-knoflookmayonaise (of gewone mayonaise kan ook)

Bereiding

Kook de pasta beetgaar volgens de omschrijving op het pak – voeg de laatste 2 minuten van de kooktijd de haricots verts toe. Giet de pasta en haricots verts af – vang een 1/2 koffiekopje kookvocht op – en laat uitlekken in een zeef. Kook de eieren hard. Spoel af met koud water en pel direct. Hak de eieren grof.

Meng de pasta, haricots verts en eieren met de rest van de ingrediënten.

 

Dit vind je misschien ook leuk

Lunch
45 min
LoadingOpslaan

Mini-croissantquiche

21 april 2019

Hoewel de meeste winkels vandaag dicht zijn schat ik de kans groot dat je een blikje croissantdeeg en eieren...

Gebak
60 min
LoadingOpslaan

Paastulband

20 april 2019

Op de valreep nog iets lekkers bakken voor Pasen? Deze paastulband is makkelijk om te maken maar het resultaat...

Hapje
15 min
LoadingOpslaan

Eiersalade met kerrie en bieslook

18 april 2019

Eenvoudiger dan dit worden de recepten niet op KL! 🙂 Deze eiersalade met kerrie en bieslook is al jaren...

Hoofdgerecht
LoadingOpslaan

5x recept met asperge en ei – een gouden combi

17 april 2019

Witte asperges en ei: twee ingrediënten die voor elkaar gemaakt lijken te zijn! Omdat het ook een heerlijke combi...

Bekijk alle recepten
Geen reacties

Verdeel je liefde

Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer