Pastasalade met tonijn

Annemiek
Hoofdgerecht
4 personen
15 min
Pastasalade met tonijn

Van pastasalade kun je niet genoeg recepten hebben. Vooral in de zomer maak ik ze graag. Ik serveer ze dan vaak lauwwarm als makkelijke avondmaaltijd eventueel met wat knapperig stokbrood erbij. Maar ook koud tijdens de lunch of bij de barbecue is pastasalade niet te versmaden. Of neem hem mee naar een zomerse picknick in het park. Deze variant met tonijn en haricots verts is er weer een om in je kookschrift te plakken!

Thema recepten, Seizoen, Wereldgerecht, Barbecuerecepten, Budget, Campingrecepten, Italiaanse recepten, Pastarecepten, Picknick, Snel, Visrecepten, Zomerrecepten, Lunch, Hoofdgerecht

Start met koken

Ingrediënten

  • 200 g fusili (andere pasta kan ook)
  • 150 g haricots verts, schoongemaakt en doormidden gesneden
  • 4 eieren
  • 150 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 1/2 rode ui, in smalle ringen gesneden
  • 1 blikje tonijn op olie, uitgelekt (bewaar 1 el olie om door de pastasalade te mengen)
  • 1 el citroensap
  • Handje zwarte (kalamata)olijven, in plakjes
  • 2 el ansjovis-knoflookmayonaise (of gewone mayonaise kan ook)

Bereiding

Kook de pasta beetgaar volgens de omschrijving op het pak – voeg de laatste 2 minuten van de kooktijd de haricots verts toe. Giet de pasta en haricots verts af – vang een 1/2 koffiekopje kookvocht op – en laat uitlekken in een zeef. Kook de eieren hard. Spoel af met koud water en pel direct. Hak de eieren grof.

Meng de pasta, haricots verts en eieren met de rest van de ingrediënten.

 

Dit vind je misschien ook leuk

Lunch
30 min
LoadingOpslaan

Braziliaanse kipsalade (Salpicão)

15 december 2018

Gesponsord — Traditiegetrouw presenteert KeukenLiefde in december heerlijke luxe kerstrecepten. Een maand lang tellen we geen calorieën maar verwennen we louter onze...
LoadingOpslaan

Vegetarisch viergangen-kerstmenu

14 december 2018

Omdat het bijna Kerst is laten we het weekmenu vandaag even varen en deel ik een heerlijk kerstmenu met...
Hoofdgerecht
45 min
LoadingOpslaan

Citroenrisotto met gekarameliseerde wortel en gebakken zalm

11 december 2018

Op zoek naar een lekker en niet te ingewikkeld hoofdgerecht met vis om te serveren tijdens het kerstdiner? Deze...
Gebak
60 min
LoadingOpslaan

Appeltaart met rumrozijnen en walnoot

9 december 2018

Een goede appeltaart mag je mij het hele jaar voorschotelen. Ik krijg er nooit genoeg van! Zelfs tijdens het...
Bekijk alle recepten
Geen reacties

Verdeel je liefde

Follow on Bloglovin mytastenld.com
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer