Pastasalade met tonijn

Annemiek
Hoofdgerecht
4 personen
15 min
Pastasalade met tonijn

Van pastasalade kun je niet genoeg recepten hebben. Vooral in de zomer maak ik ze graag. Ik serveer ze dan vaak lauwwarm als makkelijke avondmaaltijd eventueel met wat knapperig stokbrood erbij. Maar ook koud tijdens de lunch of bij de barbecue is pastasalade niet te versmaden. Of neem hem mee naar een zomerse picknick in het park. Deze variant met tonijn en haricots verts is er weer een om in je kookschrift te plakken!

Thema recepten, Seizoen, Wereldgerecht, Barbecuerecepten, Budget, Campingrecepten, Italiaanse recepten, Pastarecepten, Picknick, Snel, Visrecepten, Zomerrecepten, Lunch, Hoofdgerecht

Start met koken

Ingrediënten

  • 200 g fusili (andere pasta kan ook)
  • 150 g haricots verts, schoongemaakt en doormidden gesneden
  • 4 eieren
  • 150 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 1/2 rode ui, in smalle ringen gesneden
  • 1 blikje tonijn op olie, uitgelekt (bewaar 1 el olie om door de pastasalade te mengen)
  • 1 el citroensap
  • Handje zwarte (kalamata)olijven, in plakjes
  • 2 el ansjovis-knoflookmayonaise (of gewone mayonaise kan ook)

Bereiding

Kook de pasta beetgaar volgens de omschrijving op het pak – voeg de laatste 2 minuten van de kooktijd de haricots verts toe. Giet de pasta en haricots verts af – vang een 1/2 koffiekopje kookvocht op – en laat uitlekken in een zeef. Kook de eieren hard. Spoel af met koud water en pel direct. Hak de eieren grof.

Meng de pasta, haricots verts en eieren met de rest van de ingrediënten.

 

Dit vind je misschien ook leuk

Gebak
60 min
LoadingOpslaan

Pompoenmuffins

6 oktober 2018

Dochterlief trok huiverig haar neus omhoog toen ze hoorde dat er pompoen in deze muffins zat. Toch wist ik...
LoadingOpslaan

Hartige taart met pompoen, geitenkaas en spek

2 oktober 2018

Hartige taart of quiche, het is mij om het even: ik vind ze het toppunt van feestelijkheid! Want wat...
Hoofdgerecht
60 min
LoadingOpslaan

Glutenvrij pizzadeeg + deel jouw recept en win!

29 september 2018

Gesponsord – Als pizza lover in hart en nieren deel ik regelmatig een lekker pizzarecept. Als basis gebruik ik...
Voorgerecht
15 min
LoadingOpslaan

Garnalencocktail met zalm en sriracha mayonaise

27 september 2018

Organiseer jij binnenkort een gezellig etentje voor vrienden of familie? Ik serveer graag een garnalencocktail als hapje of voorgerecht....
Bekijk alle recepten
Geen reacties

Verdeel je liefde

Follow on Bloglovin mytastenld.com
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer