Pastasalade met tonijn

Annemiek
Hoofdgerecht
4 personen
15 min
Pastasalade met tonijn

Van pastasalade kun je niet genoeg recepten hebben. Vooral in de zomer maak ik ze graag. Ik serveer ze dan vaak lauwwarm als makkelijke avondmaaltijd eventueel met wat knapperig stokbrood erbij. Maar ook koud tijdens de lunch of bij de barbecue is pastasalade niet te versmaden. Of neem hem mee naar een zomerse picknick in het park. Deze variant met tonijn en haricots verts is er weer een om in je kookschrift te plakken!

Thema recepten, Seizoen, Wereldgerecht, Barbecuerecepten, Budget, Campingrecepten, Italiaanse recepten, Pastarecepten, Picknick, Snel, Visrecepten, Zomerrecepten, Lunch, Hoofdgerecht

Start met koken

Ingrediënten

  • 200 g fusili (andere pasta kan ook)
  • 150 g haricots verts, schoongemaakt en doormidden gesneden
  • 4 eieren
  • 150 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 1/2 rode ui, in smalle ringen gesneden
  • 1 blikje tonijn op olie, uitgelekt (bewaar 1 el olie om door de pastasalade te mengen)
  • 1 el citroensap
  • Handje zwarte (kalamata)olijven, in plakjes
  • 2 el ansjovis-knoflookmayonaise (of gewone mayonaise kan ook)

Bereiding

Kook de pasta beetgaar volgens de omschrijving op het pak – voeg de laatste 2 minuten van de kooktijd de haricots verts toe. Giet de pasta en haricots verts af – vang een 1/2 koffiekopje kookvocht op – en laat uitlekken in een zeef. Kook de eieren hard. Spoel af met koud water en pel direct. Hak de eieren grof.

Meng de pasta, haricots verts en eieren met de rest van de ingrediënten.

 

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Salade
15 min

Rauwkost salade

15 augustus 2019

Deze frisse rauwkostsalade smaakt overal lekker bij. Serveer hem als bijgerecht bij de barbecue, bij het avondeten, of schep...

LoadingFavoriteBewaren
Bijgerecht
30 min

Griekse groentespies met halloumi

10 augustus 2019

Deze Griekse groentespies met halloumi bereid je buiten op de barbecue of binnen in de grillpan. Een heerlijk bijgerecht...

LoadingFavoriteBewaren
Bijgerecht
15 min

Kruidenboter

8 augustus 2019

Zelfgemaakte kruidenboter is zo gemaakt en veel lekkerder dan kant-en-klaar gekocht in de winkel. Ideaal om te maken wanneer...

LoadingFavoriteBewaren
Inspiratie

5x lekker bijgerecht van de barbecue

31 juli 2019

Behalve vlees, vis of kip kun je ook heerlijke bijgerechten op de barbecue maken. Zo bereid je een compleet...

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer