Pitabrood met roerei

Annemiek
Lunch
2 personen
15 min
Pitabrood met roerei

In onze kelder ligt altijd een pak pitabroodjes. Ze zijn lang houdbaar en handig om in huis te hebben als je snel iets lekkers op tafel wilt zetten. Dit keer vul ik een pitabroodje met roerei. Heerlijk als ontbijt of als lunchgerecht!

Als aanvulling voeg ik kaas, Parmaham en rauwkost toe, maar je kunt hier ook andere ingrediënten voor gebruiken die je lekker vindt of in huis hebt. Maak er je eigen smulfeest van! 

Menu, Thema recepten, Ontbijt, Paasrecepten, Lunch

Start met koken

Ingrediënten

  • 2 pitabroodjes
  • 3 eieren
  • 2 plakken kaas (optioneel)
  • 2 plakken Parmaham (optioneel)
  • Handje sla
  • Rauwkost (komkommer en tomaatjes)
  • Scheutje olie om in te bakken

 

Bereiding

Verwarm de pitabroodjes zoals omschreven staat op de verpakking, in de oven of in de broodrooster.

Verhit een koekenpan met een scheutje olie. Klop de eieren los in een kom en breng op smaak met zout en peper. Doe het eimengsel in de koekenpan en verwarm al roerend enkele minuten op laag/middelhoog vuur tot het ei gestold is.

Snijd de pitabroodjes open en vul ze met kaas, Parmaham, roerei, sla en rauwkost. Serveer direct.

Pitabrood met roerei

Pitabrood met roerei

Pitabrood met roerei

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
45 min

Mexicaanse ovenschotel met kip en nacho’s

15 oktober 2019

O lieve jongens en meisjes, dit recept is om je vingers bij te af te likken! Dat deden wij...

LoadingFavoriteBewaren
Lunch
30 min

Flammkuchen met witlof, peer en gorgonzola

13 oktober 2019

Als je mij al wat langer volgt dan weet je dat ik dol ben op pizza. En dus ook...

LoadingFavoriteBewaren
Gebak
60 min

Toblerone taart

12 oktober 2019

Een knapperige koekjesbodem en romige chocoladevulling met Toblerone; dat is natuurlijk een Toblerone taart! Makkelijk om te maken en...

LoadingFavoriteBewaren
Lunch
15 min

Ciabatta met tonijnsalade van de La Place

10 oktober 2019

Is het al lunchtijd? Ik heb wel zin in zo’n knapperige ciabatta belegd met tonijnsalade van La Place… Die...

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer