Pitabrood met roerei

Annemiek
Lunch
2 personen
15 min
Pitabrood met roerei

In onze kelder ligt altijd een pak pitabroodjes. Ze zijn lang houdbaar en handig om in huis te hebben als je snel iets lekkers op tafel wilt zetten. Dit keer vul ik een pitabroodje met roerei. Heerlijk als ontbijt of als lunchgerecht!

Als aanvulling voeg ik kaas, Parmaham en rauwkost toe, maar je kunt hier ook andere ingrediënten voor gebruiken die je lekker vindt of in huis hebt. Maak er je eigen smulfeest van! 

Thema recepten, Menu, Paasrecepten, Ontbijt, Lunch

Start met koken

Ingrediënten

  • 2 pitabroodjes
  • 3 eieren
  • 2 plakken kaas (optioneel)
  • 2 plakken Parmaham (optioneel)
  • Handje sla
  • Rauwkost (komkommer en tomaatjes)
  • Scheutje olie om in te bakken

 

Bereiding

Verwarm de pitabroodjes zoals omschreven staat op de verpakking, in de oven of in de broodrooster.

Verhit een koekenpan met een scheutje olie. Klop de eieren los in een kom en breng op smaak met zout en peper. Doe het eimengsel in de koekenpan en verwarm al roerend enkele minuten op laag/middelhoog vuur tot het ei gestold is.

Snijd de pitabroodjes open en vul ze met kaas, Parmaham, roerei, sla en rauwkost. Serveer direct.

Pitabrood met roerei

Pitabrood met roerei

Pitabrood met roerei

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Lunch
15 min

Pan con tomate

28 mei 2020

Weleens brood met een tomatenprutje op? Of de Italiaanse bruschetta met tomaat? Pan con tomate is de Spaanse variant...

LoadingFavoriteBewaren
Bijgerecht
15 min

Rijstsalade met ei en komkommer

27 mei 2020

Kliekje gekookte rijst over? Niet weggooien! Met wat extra ingrediënten maak je er een heerlijke salade van! Deze rijstsalade...

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht

5x de lekkerste hamburger

24 mei 2020

Dol op broodje hamburger? Als het lekker weer is maak ik ze het liefst buiten op de barbecue. Ook...

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
60 min

Kipshoarma met pitabrood, knoflooksaus en wittekoolsalade

23 mei 2020

Vandaag deel ik een echte Verweij-familiefavoriet: zelfgemaakte kipshoarma (van kipdijfilet) met pitabrood, wittekoolsalade, knoflooksaus en frietjes. Kant-en-klaar shoarmavlees vind...

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer