Sweet chili woknoedels met tofu

Sweet chili woknoedels met tofu en verse groenten. Een makkelijk eenpansgerecht dat binnen 25 minuten op tafel staat.

Welke groente

Voor de groenten gebruik ik een mix van witte kool, wortel, prei en paprika die ik zelf snijd. Heb je daar geen zin in of tijd voor, dan kun je ook een zak voorgesneden wokgroenten gebruiken. Een mix van andere groenten is geen probleem.

Tofu kruiden

Door de tofu te kruiden met kerriepoeder krijgt hij een lekkere smaak. Liever geen tofu? Zie de variatietips.

Variatietips

In plaats van tofu kun je ook halloumi, paneer (deze twee hoef je niet te kruiden), filetlapjes, kipfilet of kipdijfilet gebruiken. Halloumi, paneer, filetlapjes en kipfilet bereid je op dezelfde manier als tofu. Kipdijfilet hoef je niet uit de pan te scheppen want deze wordt lekker mals als je hem iets langer bakt.

Budgetrecepten, Eenpansgerechten, Hoofdgerechten, Snelle recepten, Vegetarische recepten