Annemiek
In het weekend kan ik Johan geen groter plezier doen dan hem een broodje shoarma voorschotelen. Ik ben er zelf ook niet vies van, alleen die vette afwas naderhand: daar kan ik wel zonder.
Daarom bedacht ik deze shoarma-ovenschotel: gebakken shoarmavlees, uien, paprika’s, champignons, stokbrood, kruidenboter en kaas, kort gegratineerd in de oven. Wat wil een mens nog meer! Je kunt hem van tevoren al maken en hoeft hem ’s avonds alleen nog maar in de oven te schuiven.
Het grote genieten kan beginnen.
Omdat ik dit keer lui was gebruikte ik kant-en-klaarshoarmavlees. Manlief hoor je niet klagen, maar ik ben er niet zo’n voorstander van: ik vind het vlees vaak veel te vet en te scherp gekruid. De volgende keer maak ik het shoarmavlees dus weer gewoon lekker zelf. Dan smaakt deze schotel nóg lekkerder.
Afrikaanse recepten, Hoofdgerechten, Mannenvoer, Mieks Special, Ovenrecepten, Ovenschotels, Vleesrecepten, Wereldgerechten
Ingrediënten
Om erbij te serveren
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de ovenschaal in met boter.
Bak het shoarmavlees in een grote koeken-, of hapjespan, in een scheutje olie, goudbruin en gaar. Schep het vlees uit de pan op een bord. Giet het overtollige bakvet uit de pan en schenk opnieuw een scheutje olie in de pan. Bak de uien, paprika’s en champignons op hoog vuur goudbruin. Voeg het shoarmavlees toe aan de groenten en roer door elkaar. Verdeel het vlees en de groenten over de ovenschaal.
Besmeer het stokbrood met kruidenboter en verdeel dakpansgewijs over de ovenschotel. Bestrooi met de geraspte kaas.
Bak circa 15 minuten in de oven, of totdat het stokbrood goudbruin is.
Als je de shoarma-ovenschotel al ruim van tevoren heb gemaakt, zal hij wat langer in de oven moeten om door en door warm te worden. Dek de schotel in dat geval af met aluminiumfolie. Verwijder de laatste 15 minuten het alufolie en laat het stokbrood goudbruin kleuren.
om 19:35
Beste Annemiek, als ik voor deze schotel zelf het shoarmavlees maak, moet ik dan voor de schotel 1 ui en 1 paprika minder gebruiken? Vriendelijke groet, Yvonne
om 09:19
Deze kun je dan idd achterwege laten Yvonne! 🙂
om 18:50
Ow wat hebben we gesmuld, heerlijk Annemiek ????
om 09:34
Yeah! Superleuk om te horen! 🙂
om 20:23
Het was weer een feestje! ( samen met de zelfgemaakte knoflooksaus). 3 schaaltjes gemaakt ook voor de inmiddels getrouwde kids (konden ze die thuis zelf afbakken in de oven).
Kreeg zojuist een appje “tot op de bodem uitgelikt”……….. groter compliment kun je niet krijgen toch!?
om 08:37
Wat lief van je om ook voor je kinderen een schaal te maken. Inderdaad, een mooier compliment bestaat niet! 🙂
om 10:12
Gisteravond gegeten ,was voorteffelijk ,zelfs de kinderen vonden het lekker
om 12:24
Haha, dat is altijd een goed teken Jan! 🙂
om 20:00
Goedenavond ik heb eergisteren de broccoli-ovenschotel gemaakt met kip champignons en krieltjes gemaakt. Was echt heerlijk.
om 09:48
Leuk om te horen Sharon! 🙂
om 09:55
Dat stokbrood gaat er toch ongebakken op denk ik !?
om 22:15
Het was heerlijk !!
Wel zwaar!
om 08:27
Leuk om te horen Tiny en idd, het stokbrood gaat er ongebakken in. 🙂
om 12:05
Wat een heerlijk recept ga ik zeker maken Dankje
om 16:33
Heerlijk gerecht, we hebben er van gesmuld!!! Ik heb er nog een beetje atjar uit een potje bij gedaan en heb de kruidenboter vervangen door jouw zelfgemaakte knoflooksaus. Is ook erg lekker!!
om 18:53
Dank u mieke!!!! We hebben t net op en wat n heeeeeeeerlijke schotel….en in de top drie van ons!! OMG wat was t zalig! Ik had er nog stukjes cheddar tussen verstopt…mmmmmmmm
om 09:22
Bedankt voor je superleuke reactie Wilma! Daar word ik helemaal blij van! 🙂
om 02:38
Ik vraag me af of je ook aardappel schijfjes kunt gebruiken ipv stokbrood?
Ziet er erg lekker uit!
om 11:16
Ja hoor, dat kan Josy.
om 18:47
Mijn dochter houdt niet van paprika. Ik doe er dus gekookte sperziebonen doorheen. Ook erg lekker!
om 11:10
Bedankt voor de tip Ciska! 🙂